Tag Archive for 'xocolates'

Coneix als expositors del Cavatast 2012!

Ja queda menys per a què vinguis al Cavatast i passegis entre els estands dels diversos expositors que participen en l’edició 2012 de la Mostra de Caves i Gastronomia. Aquest any hi haurà cinc expositors més que l’any passat al Cavatast, on trobaràs tasts d’allò més variats.

Caves

Entre els estands de les caves, trobaràs el d’Agustí Torelló Mata, que exposarà els seus productes, reconeguts a nivell internacional per la seva qualitat, personalitat i exclusivitat. Alsina Sardà oferirà caves de cultiu ecològic, unint tecnologia i tradició; i les caves Bertha mostraran el seu gust per l’art i el disseny en l’estètica dels seus productes, que conserven, però, els mètodes tradicionals d’elaboració.

Al Cavatast, també podràs tastar els productes de Canals y Munné; els caves amb sabors de l’Empordà de Castell Peralada; i els de Castellblanch, un dels cellers més antics que elaboren cava al Penedès.

Amici Plus Quam Clients (“Més que clients som amics”) és la màxima de Castelo de Pedregosa, que mostrarà també els seus productes exclusius; i podràs tastar els caves elaborats per Cava & Hotel Mas Tinell amb qualitat, amb passió i amb respecte per la natura.

Altres participants són els Cellers Carol Vallès, que exposaran els seus caves més singulars, produïts en un entorn privilegiat de tranquil·litat i repòs, i Codorníu,  que t’oferirà productes amb molta història, ja que aquestes caves tenen els seus orígens al segle XVI.

A l’estand de Covides Vinyes-Cellers podràs conèixer aquesta cooperativa de vins i caves de primer grau de Catalunya, mentre que al de Cum Laude S.A. trobaràs caves elaborats de la mà d’un petit grup d’artesans, experts coneixedors del sector. I al d’Eudald Massana Noya – Agricultura ecològica coneixeràs caves produïts amb el màxim respecte per la vinya i la terra.

A l’estand de Fonpinet tindràs el privilegi de tastar la seva producció, molt limitada, destinada bàsicament al consum personal; al de Freixenet, coneixeràs de més a prop l’empresa líder mundial en cava de qualitat; i al de Gramona, t’endinsaràs en un món que combina la tradició i la passió per innovar.

Heredad Segura Viudas, reconegut com un dels millors espumosos d’Europa, també tindrà un estand al Cavatast; Jaume Giró i Giró, una de les caves històriques de Sant Sadurní, no es perdrà la cita, com tampoc ho faran les caves Juvé & Camps, que han convertit l’excel·lència del raïm de les seves finques en caves de gran qualitat.

Convertir el seu cava en l’expressió de l’essència d’una terra i d’unes vinyes és l’objectiu de Caves Llopart, que també participarà al Cavatast, on també podràs degustar els caves d’alta qualitat de Marquès de Gelida – L’Alzinar, elaborats prioritzant el respecte pel medi ambient.

A l’estand de Caves Mascaró trobaràs productes amb estil personal que conserven la seva essència i frescor durant tot el procés d’elaboració; al de Maset del Lleó podràs tastar els caves d’aquesta família que ha sabut cultivar-los mantenint la tradició i la qualitat de les seves terres; i a l’estand d’El Xamfrà, un celler relativament jove (1987), podràs probar una selecció de la seva gamma de productes.

Mont Marçal, que disposa dels mitjans tecnològics més innovadors en l’elaboració dels seus caves, també estarà al Cavatast; així com Caves Nadal, que tenen un profund coneixement de les varietats autòctones macabeu, xarel·lo i parellada. Naveran també hi participarà, mostrant els seus productes cultivats al centre de l’Alt Penedès.

També podràs visitar l’estand de Recaredo, que elaboren únicament caves d’anyada; el de Rimarts, que aprofitarà el Cavatast per presentar un nou cava rosat; o el de Rosell Gallart, que elabora cava brut nature de llarga criança.

Els caves de Sumarroca, elaborats amb caràcter i personalitat, estaran al Cavatast; on també podràs tastar els caves produïts amb exigència i passió per part de Torelló. Vallformosa – Cellers amb origen t’oferirà en el seu estand caves de qualitat arrelats a la terra; i tampoc hi faltarà Vilarnau, que innova contínuament en l’elaboració dels seus caves que podràs degustar al Cavatast.

Restaurants

A més de tastar diversos caves, al Cavatast trobaràs també tasts gastronòmics als estands de l’Hotel Fonda Neus, amb cuina catalana tradicional; del Restaurant Cal Blay Vinticinc, amb plats innovadors i molt creatius; del Restaurant Il Picarolo, amb les millors pizzes de la localitat; i del Restaurant Mirador de les Caves – L’Àpat Precuinats, amb receptes elaborades amb productes de mercat.

Cansaladeries

Si vols tastar xarcuteria elaborada amb cava i embotits i formatges d’elaboració pròpia, podràs utilitzar els tiquets de tast gastronòmic als estands de les cansaladeries Cal Miqueló, Canalets i Rovira.

Pastisseries i xocolates

Si et ve de gust fer un tast més dolç, a l’estand de Ca l’Arseni trobaràs les pastes més llamineres, al de la Pastisseria Carafí hi podràs provar pastissos de tota mena, al de la Pastisseria Sant Jordi tota varietat de dolços i al de Xocolates Simón Coll S.A. una gran varietat de productes derivats del cacau.

A ‘La Botiga del Cavatast’ hi trobaràs tots els caves de la fira

Si has tastat un cava que t’ha agradat molt i te’l vols endur a casa, podràs adquirir-lo a la Botiga del Cavatast. Tots els caves que es poden degustar durant la mostra estaran a la venda a la botiga, a disposició de tots els visitants.

La Botiga del Cavatast estarà situada a la Rambla de la Generalitat, on se celebra la mostra, i estarà oberta en el mateix horari que els estands: divendres, 5 d’octubre, de 19 a 22h; dissabte, 6 d’octubre, de 12 a 22h; i diumenge, 7 d’octubre, d’11 a 21h.

Ja queda menys! S’apropa el Cavatast!

¡Conoce a los expositores del Cavatast 2012!

Ya queda menos para que vengas al Cavatast y pasees entre los stands de los diversos expositores que participan en la edición 2012 de la Muestra de Cavas y Gastronomía. Este año habrá cinco expositores más que el año pasado en el Cavatast, donde encontrarás catas de lo más variadas.

Cavas

Entre los stands de las cavas, encontrarás el de Agustí Torelló Mata, que expondrá sus productos, reconocidos a nivel internacional por su calidad, personalidad y exclusividad. Alsina Sardà ofrecerá cavas de cultivo ecológico, uniendo tecnología y tradición, y las cavas Bertha mostrarán su gusto por el arte y el diseño en la estética de sus productos, que conservan, sin embargo, los métodos tradicionales de elaboración.

En el Cavatast, también podrás probar los productos de Canals y Munné; los cavas con sabores del Empordà de Castell Perelada; y los de Castellblanch, una de las bodegas más antiguas que elaboran cava en el Penedès.

Amici Plus Quam Clients” (“Más que clientes somos amigos”) es la máxima de Castelo de Pedregosa, que mostrará también sus productos exclusivos, y podrás probar los cavas elaborados por Cava & Hotel Mas Tinell con calidad, con pasión y con respeto por la naturaleza.

Otros participantes son Cellers Carol Vallès, que expondrán sus cavas más singulares, producidos en un entorno privilegiado de tranquilidad y reposo, y Codorníu, que te ofrecerá productos con mucha historia, ya que estas cavas tienen sus orígenes en el siglo XVI.

En el stand de Covides Vinyes-Cellers podrás conocer esta cooperativa de vinos y cavas de primer grado de Catalunya, mientras que en el de Cum Laude SA encontrarás cavas elaborados de la mano de un pequeño grupo de artesanos, expertos conocedores del sector. Y en el de Eudald Massana Noya – Agricultura ecològica conocerás cavas producidos con el máximo respeto por la viña y la tierra.

En el stand de Fonpinet tendrás el privilegio de probar su producción, muy limitada, destinada básicamente al consumo personal; en el de Freixenet, podrás conocer más de cerca a la empresa líder mundial en cava de calidad; y en el de Gramona, te adentrarás en un mundo que combina la tradición y la pasión por innovar.

Heredad Segura Viudas, reconocido como uno de los mejores espumosos de Europa, también tendrá un stand en el Cavatast; Jaume Giró i Giró, una de las cavas históricas de Sant Sadurní, no se perderá la cita, como tampoco lo harán las cavas Juvé & Camps, que han convertido la excelencia de la uva de sus fincas en cavas de gran calidad.

Convertir su cava en la expresión de la esencia de una tierra y de unas viñas es el objetivo de Caves Llopart, que también participará en el Cavatast, donde también podrás degustar los cavas de alta calidad de Marquès de Gelida – L’Alzinar, elaborados priorizando el respeto por el medio ambiente.

En el stand de Caves Mascaró encontrarás productos con estilo personal que conservan su esencia y frescura durante todo el proceso de elaboración; en el de Maset del Lleó podrás probar los cavas de esta familia que ha sabido cultivarlos manteniendo la tradición y la calidad de sus tierras; y en el stand de El Xamfrà, una bodega relativamente joven (1987), podrás probar una selección de su gama de productos.

Mont Marçal, que dispone de los medios tecnológicos más innovadores en la elaboración de sus cavas, también estará en el Cavatast, así como Caves Nadal, que tienen un profundo conocimiento de las variedades autóctonas macabeo, xarel · lo y parellada. Naveran también participará, mostrando sus productos cultivados en el centro del Alt Penedès.

También podrás visitar el stand de Recaredo, que elaboran únicamente cavas de añada; el de Rimarts, que aprovechará el Cavatast para presentar un nuevo cava rosado; o el de Rosell Gallart, que elabora cava brut nature de larga crianza.

Los cavas de Sumarroca, elaborados con carácter y personalidad, estarán en el Cavatast, donde también podrás probar los cavas producidos con exigencia y pasión por parte de Torelló. Vallformosa – Cellers amb origen te ofrecerá en su stand cavas de calidad arraigados a la tierra, y tampoco faltará Vilarnau, que innova continuamente en la elaboración de sus cavas que podrás degustar en Cavatast.

Restaurantes

Además de probar varios cavas, en el Cavatast encontrarás también catas gastronómicas en los stands del Hotel Fonda Neus, con cocina catalana tradicional; del Restaurant Cal Blay Vinticinc, con platos innovadores y muy creativos; del Restaurant Il Picarolo, con las mejores pizzas de la localidad, y del Restaurant Mirador de les Caves – L’Àpat Precuinats, con recetas elaboradas con productos de mercado.

Charcuterías

Si quieres probar charcutería elaborada con cava y embutidos y quesos de elaboración propia, podrás utilizar los tickets de degustación gastronómica en los stands de las charcuterías Cal Miqueló, Canalets y Rovira.

Pastelerías y chocolates

Si te apetece hacer una cata más dulce, en el stand de Ca l’Arseni encontrarás las pastas más golosas, en el de la Pastisseria Carafí podrás probar pasteles de todo tipo, en el de la Pastisseria Sant Jordi toda variedad de dulces y en el de Xocolates Simón Coll SA una gran variedad de productos derivados del cacao.

En ‘La Botiga del Cavatast’ encontrarás todos los cavas de la feria

Si has probado un cava que te ha gustado mucho y te lo quieres llevar a casa, podrás adquirirlo en ‘La Botiga del Cavatast’. Todos los cavas que se pueden degustar durante la muestra estarán a la venta en la tienda, a disposición de todos los visitantes.

‘La Botiga del Cavatast’ estará situada en la Rambla de la Generalitat, donde se celebra la muestra, y estará abierta en el mismo horario que los stands: viernes, 5 de octubre, de 19 a 22h; sábado, 6 de octubre, de 12 a 22h, y el domingo, 7 de octubre, de 11 a 21h.

Ya queda menos! Se acerca el Cavatast!

Ja tenim confirmats els expositors pel XVI Cavatast!

Més de 40 expositors t’esperen al Cavatast

El cap de setmana del 5, 6 i 7 d’octubre de 2012 podràs gaudir dels millors caves i de la gastronomia de Sant Sadurní d’Anoia a la XVI Mostra de Caves i Gastronomia, Cavatast.

Avui ja et podem anunciar quins expositors trobaràs en la única fira dedicada exclusivament al cava!

Caves:

Restaurants:

Cansaladeries:

Pastisseries i xocolateries:

No t’ho pots perdre! Reserva’t ja la data! T’esperem al Cavatast!

No només cava, també gastronomia

Sant Sadurní d’Anoia és conegut mundialment pel cava. Però la vila ofereix, també, una gran varietat de productes gastronòmics i de sabors característics, que també són protagonistes pel Cavatast.

Durant la XV Mostra de Caves i Gastronomia (7, 8 i 9 d’octubre de 2011) podràs tastar les millors propostes de restaurants, cansaladeries i pastisseries autòctons.

L’oferta gastronòmica de l’edició d’enguany del Cavatast esta formada per les propostes dels restaurants Cal Blay Vinticinc, Hotel Fonda Neus, Il Picarolo i Mirador de les Caves; la cansaladeria Rovira; les pastisseries Ca l’Arseni, Carafí i Sant Jordi; i les xocolates Simón Coll.

Així, en motiu del Cavatast, Cal Blay Vinticinc, un concepte de restaurant que s’ha convertit en tota una experiència enogastronòmica, oferirà als visitants l’oportunitat de tastar plats com la fideuada amb allioli negat de cava, el bacallà amb patata confitada i mussolina de cava, la pilota sorpresa amb patata trufada i reducció de most o l’escalopa de foie amb poma, raïm caramelitzat i torradeta de pa amb cava i sucre, entre d’altres.Dolços al Cavatast

La cuina catalana i tradicional és l’oferta del restaurant de l’Hotel Fonda Neus, que pel Cavatast oferirà als visitants canelons, fideuada marinera, botifarra amb seques i bolets i faves a la catalana.

Il Picarolo Restaurant Trattoria proposarà als visitants del Cavatast degustar una petita part d’Itàlia amb productes italians de qualitat i propostes com la lasanya de carn al cava, els farcellets de formatge i embotit italià amb salsa de bolets, la pasta farcida d’espinacs amb salsa de quatre formatges i els nyoquis amb salsa de quatre formatges, entre d’altres.

El Restaurant Mirador de les Caves, que fusiona cuina tradicional de sempre i cuina d’autor, oferirà als visitants del Cavatast delícies de corral amb salsa de mel i cava, lasanya de carxofes amb gambes, melós de vedella amb salsa de vi negre i bacallà a la llauna, entre d’altres.

A més, la cansaladeria Rovira oferirà especialment per a l’ocasió una proposta d’embotit de qualitat amb un toc especial i únic, com la botifarra blanca amb escalivada al cava, la sobrassada macerada al cava i la botifarra negra amb ceba al cava, entre d’altres.

I per als més llaminers i els amants del dolç, el Cavatast reinventa la rebosteria i els dolços tradicionals amb el vaset de mousse de xocolata amb cítrics i la garlanda amb xocolata de Ca l’Arseni; el pastís Sacher de trufa fina i el sadurninenc amb crema de llimona de la pastisseria Carafí; i la mousse sabaiona de xocolata negra i el vaset de bavaresa de vainilla amb gelificat de préssec i fons d’streusel natural de la pastisseria Sant Jordi.

I, per acabar, res millor que l’oferta de Xocolates Simón Coll, que et proposa pel Cavatast gaudir de taps de xocolata al marc de cava, napolitanes de raïm i Amatllons, entre d’altres.

De ben segur que entre aquesta variada oferta trobaràs allò que millor t’encaixa per fer el teu maridatge de cava i gastronomia pel Cavatast.

Que aprofiti!