Tag Archive for 'restaurant'

Coneix als expositors del Cavatast 2012!

Ja queda menys per a què vinguis al Cavatast i passegis entre els estands dels diversos expositors que participen en l’edició 2012 de la Mostra de Caves i Gastronomia. Aquest any hi haurà cinc expositors més que l’any passat al Cavatast, on trobaràs tasts d’allò més variats.

Caves

Entre els estands de les caves, trobaràs el d’Agustí Torelló Mata, que exposarà els seus productes, reconeguts a nivell internacional per la seva qualitat, personalitat i exclusivitat. Alsina Sardà oferirà caves de cultiu ecològic, unint tecnologia i tradició; i les caves Bertha mostraran el seu gust per l’art i el disseny en l’estètica dels seus productes, que conserven, però, els mètodes tradicionals d’elaboració.

Al Cavatast, també podràs tastar els productes de Canals y Munné; els caves amb sabors de l’Empordà de Castell Peralada; i els de Castellblanch, un dels cellers més antics que elaboren cava al Penedès.

Amici Plus Quam Clients (“Més que clients som amics”) és la màxima de Castelo de Pedregosa, que mostrarà també els seus productes exclusius; i podràs tastar els caves elaborats per Cava & Hotel Mas Tinell amb qualitat, amb passió i amb respecte per la natura.

Altres participants són els Cellers Carol Vallès, que exposaran els seus caves més singulars, produïts en un entorn privilegiat de tranquil·litat i repòs, i Codorníu,  que t’oferirà productes amb molta història, ja que aquestes caves tenen els seus orígens al segle XVI.

A l’estand de Covides Vinyes-Cellers podràs conèixer aquesta cooperativa de vins i caves de primer grau de Catalunya, mentre que al de Cum Laude S.A. trobaràs caves elaborats de la mà d’un petit grup d’artesans, experts coneixedors del sector. I al d’Eudald Massana Noya – Agricultura ecològica coneixeràs caves produïts amb el màxim respecte per la vinya i la terra.

A l’estand de Fonpinet tindràs el privilegi de tastar la seva producció, molt limitada, destinada bàsicament al consum personal; al de Freixenet, coneixeràs de més a prop l’empresa líder mundial en cava de qualitat; i al de Gramona, t’endinsaràs en un món que combina la tradició i la passió per innovar.

Heredad Segura Viudas, reconegut com un dels millors espumosos d’Europa, també tindrà un estand al Cavatast; Jaume Giró i Giró, una de les caves històriques de Sant Sadurní, no es perdrà la cita, com tampoc ho faran les caves Juvé & Camps, que han convertit l’excel·lència del raïm de les seves finques en caves de gran qualitat.

Convertir el seu cava en l’expressió de l’essència d’una terra i d’unes vinyes és l’objectiu de Caves Llopart, que també participarà al Cavatast, on també podràs degustar els caves d’alta qualitat de Marquès de Gelida – L’Alzinar, elaborats prioritzant el respecte pel medi ambient.

A l’estand de Caves Mascaró trobaràs productes amb estil personal que conserven la seva essència i frescor durant tot el procés d’elaboració; al de Maset del Lleó podràs tastar els caves d’aquesta família que ha sabut cultivar-los mantenint la tradició i la qualitat de les seves terres; i a l’estand d’El Xamfrà, un celler relativament jove (1987), podràs probar una selecció de la seva gamma de productes.

Mont Marçal, que disposa dels mitjans tecnològics més innovadors en l’elaboració dels seus caves, també estarà al Cavatast; així com Caves Nadal, que tenen un profund coneixement de les varietats autòctones macabeu, xarel·lo i parellada. Naveran també hi participarà, mostrant els seus productes cultivats al centre de l’Alt Penedès.

També podràs visitar l’estand de Recaredo, que elaboren únicament caves d’anyada; el de Rimarts, que aprofitarà el Cavatast per presentar un nou cava rosat; o el de Rosell Gallart, que elabora cava brut nature de llarga criança.

Els caves de Sumarroca, elaborats amb caràcter i personalitat, estaran al Cavatast; on també podràs tastar els caves produïts amb exigència i passió per part de Torelló. Vallformosa – Cellers amb origen t’oferirà en el seu estand caves de qualitat arrelats a la terra; i tampoc hi faltarà Vilarnau, que innova contínuament en l’elaboració dels seus caves que podràs degustar al Cavatast.

Restaurants

A més de tastar diversos caves, al Cavatast trobaràs també tasts gastronòmics als estands de l’Hotel Fonda Neus, amb cuina catalana tradicional; del Restaurant Cal Blay Vinticinc, amb plats innovadors i molt creatius; del Restaurant Il Picarolo, amb les millors pizzes de la localitat; i del Restaurant Mirador de les Caves – L’Àpat Precuinats, amb receptes elaborades amb productes de mercat.

Cansaladeries

Si vols tastar xarcuteria elaborada amb cava i embotits i formatges d’elaboració pròpia, podràs utilitzar els tiquets de tast gastronòmic als estands de les cansaladeries Cal Miqueló, Canalets i Rovira.

Pastisseries i xocolates

Si et ve de gust fer un tast més dolç, a l’estand de Ca l’Arseni trobaràs les pastes més llamineres, al de la Pastisseria Carafí hi podràs provar pastissos de tota mena, al de la Pastisseria Sant Jordi tota varietat de dolços i al de Xocolates Simón Coll S.A. una gran varietat de productes derivats del cacau.

A ‘La Botiga del Cavatast’ hi trobaràs tots els caves de la fira

Si has tastat un cava que t’ha agradat molt i te’l vols endur a casa, podràs adquirir-lo a la Botiga del Cavatast. Tots els caves que es poden degustar durant la mostra estaran a la venda a la botiga, a disposició de tots els visitants.

La Botiga del Cavatast estarà situada a la Rambla de la Generalitat, on se celebra la mostra, i estarà oberta en el mateix horari que els estands: divendres, 5 d’octubre, de 19 a 22h; dissabte, 6 d’octubre, de 12 a 22h; i diumenge, 7 d’octubre, d’11 a 21h.

Ja queda menys! S’apropa el Cavatast!

¡Conoce a los expositores del Cavatast 2012!

Ya queda menos para que vengas al Cavatast y pasees entre los stands de los diversos expositores que participan en la edición 2012 de la Muestra de Cavas y Gastronomía. Este año habrá cinco expositores más que el año pasado en el Cavatast, donde encontrarás catas de lo más variadas.

Cavas

Entre los stands de las cavas, encontrarás el de Agustí Torelló Mata, que expondrá sus productos, reconocidos a nivel internacional por su calidad, personalidad y exclusividad. Alsina Sardà ofrecerá cavas de cultivo ecológico, uniendo tecnología y tradición, y las cavas Bertha mostrarán su gusto por el arte y el diseño en la estética de sus productos, que conservan, sin embargo, los métodos tradicionales de elaboración.

En el Cavatast, también podrás probar los productos de Canals y Munné; los cavas con sabores del Empordà de Castell Perelada; y los de Castellblanch, una de las bodegas más antiguas que elaboran cava en el Penedès.

Amici Plus Quam Clients” (“Más que clientes somos amigos”) es la máxima de Castelo de Pedregosa, que mostrará también sus productos exclusivos, y podrás probar los cavas elaborados por Cava & Hotel Mas Tinell con calidad, con pasión y con respeto por la naturaleza.

Otros participantes son Cellers Carol Vallès, que expondrán sus cavas más singulares, producidos en un entorno privilegiado de tranquilidad y reposo, y Codorníu, que te ofrecerá productos con mucha historia, ya que estas cavas tienen sus orígenes en el siglo XVI.

En el stand de Covides Vinyes-Cellers podrás conocer esta cooperativa de vinos y cavas de primer grado de Catalunya, mientras que en el de Cum Laude SA encontrarás cavas elaborados de la mano de un pequeño grupo de artesanos, expertos conocedores del sector. Y en el de Eudald Massana Noya – Agricultura ecològica conocerás cavas producidos con el máximo respeto por la viña y la tierra.

En el stand de Fonpinet tendrás el privilegio de probar su producción, muy limitada, destinada básicamente al consumo personal; en el de Freixenet, podrás conocer más de cerca a la empresa líder mundial en cava de calidad; y en el de Gramona, te adentrarás en un mundo que combina la tradición y la pasión por innovar.

Heredad Segura Viudas, reconocido como uno de los mejores espumosos de Europa, también tendrá un stand en el Cavatast; Jaume Giró i Giró, una de las cavas históricas de Sant Sadurní, no se perderá la cita, como tampoco lo harán las cavas Juvé & Camps, que han convertido la excelencia de la uva de sus fincas en cavas de gran calidad.

Convertir su cava en la expresión de la esencia de una tierra y de unas viñas es el objetivo de Caves Llopart, que también participará en el Cavatast, donde también podrás degustar los cavas de alta calidad de Marquès de Gelida – L’Alzinar, elaborados priorizando el respeto por el medio ambiente.

En el stand de Caves Mascaró encontrarás productos con estilo personal que conservan su esencia y frescura durante todo el proceso de elaboración; en el de Maset del Lleó podrás probar los cavas de esta familia que ha sabido cultivarlos manteniendo la tradición y la calidad de sus tierras; y en el stand de El Xamfrà, una bodega relativamente joven (1987), podrás probar una selección de su gama de productos.

Mont Marçal, que dispone de los medios tecnológicos más innovadores en la elaboración de sus cavas, también estará en el Cavatast, así como Caves Nadal, que tienen un profundo conocimiento de las variedades autóctonas macabeo, xarel · lo y parellada. Naveran también participará, mostrando sus productos cultivados en el centro del Alt Penedès.

También podrás visitar el stand de Recaredo, que elaboran únicamente cavas de añada; el de Rimarts, que aprovechará el Cavatast para presentar un nuevo cava rosado; o el de Rosell Gallart, que elabora cava brut nature de larga crianza.

Los cavas de Sumarroca, elaborados con carácter y personalidad, estarán en el Cavatast, donde también podrás probar los cavas producidos con exigencia y pasión por parte de Torelló. Vallformosa – Cellers amb origen te ofrecerá en su stand cavas de calidad arraigados a la tierra, y tampoco faltará Vilarnau, que innova continuamente en la elaboración de sus cavas que podrás degustar en Cavatast.

Restaurantes

Además de probar varios cavas, en el Cavatast encontrarás también catas gastronómicas en los stands del Hotel Fonda Neus, con cocina catalana tradicional; del Restaurant Cal Blay Vinticinc, con platos innovadores y muy creativos; del Restaurant Il Picarolo, con las mejores pizzas de la localidad, y del Restaurant Mirador de les Caves – L’Àpat Precuinats, con recetas elaboradas con productos de mercado.

Charcuterías

Si quieres probar charcutería elaborada con cava y embutidos y quesos de elaboración propia, podrás utilizar los tickets de degustación gastronómica en los stands de las charcuterías Cal Miqueló, Canalets y Rovira.

Pastelerías y chocolates

Si te apetece hacer una cata más dulce, en el stand de Ca l’Arseni encontrarás las pastas más golosas, en el de la Pastisseria Carafí podrás probar pasteles de todo tipo, en el de la Pastisseria Sant Jordi toda variedad de dulces y en el de Xocolates Simón Coll SA una gran variedad de productos derivados del cacao.

En ‘La Botiga del Cavatast’ encontrarás todos los cavas de la feria

Si has probado un cava que te ha gustado mucho y te lo quieres llevar a casa, podrás adquirirlo en ‘La Botiga del Cavatast’. Todos los cavas que se pueden degustar durante la muestra estarán a la venta en la tienda, a disposición de todos los visitantes.

‘La Botiga del Cavatast’ estará situada en la Rambla de la Generalitat, donde se celebra la muestra, y estará abierta en el mismo horario que los stands: viernes, 5 de octubre, de 19 a 22h; sábado, 6 de octubre, de 12 a 22h, y el domingo, 7 de octubre, de 11 a 21h.

Ya queda menos! Se acerca el Cavatast!

Un cap de setmana a Sant Sadurní d’Anoia, el bressol del cava

Descobreix la capital del cava

La millor manera de gaudir plenament del Cavatast i no perdre’t res és passant el cap de setmana a la capital del cava. Hi ha tantes activitats i alternatives que val la pena aprofitar al màxim la teva estada a Sant Sadurní d’Anoia. Si vens de pas, segurament et quedaràs amb la mel als llavis.

És per això que et fem cinc cèntims de les diverses possibilitats lúdiques que s’han organitzat paral·lament a la fira:

Com hem informat en anteriors publicacions, les caves i els cellers d’enoturismePENEDÈS han preparat un programa especial de visites guiades durant els tres dies que se celebra el Cavatast per a què els assistents coneguin de ben a prop la principal activitat de la comarca.

A continuació, podeu veure el programa de visites o bé descarregar-lo fent click aquí:

Si vols més informació sobre les enovisites i/o vols reservar la teva plaça, posa’t en contacte amb el Consorci de Promoció Turística de l’Alt Penedès trucant al 93.817.01.60 o enviant un correu electrònic a info@enoturismepenedes.cat. Durant els dies de la mostra, hi haurà un estand d’enoturismePENEDÈS on també podràs obtenir tota la informació que et faci falta.

Si a més de visitar les caves del Penedès vols conèixer Sant Sadurní d’Anoia des d’una perspectiva insòlita, els dies 6 i 7 d’octubre a les 11 hores s’ha programat una ruta teatralitzada que et permetrà descobrir els secrets més ben guardats de la història de la vila i dels seus personatges més singulars. Si vols participar-hi, fes la reserva a l’Oficina de Turisme trucant al 93.891.31.88 o enviant un correu electrònic a turisme@santsadurni.cat. Les places són limitades!


Al CIC Fassina també hi haurà altres alternatives per a que gaudeixis d’un cap de setmana ben complet. El museu acollirà l’exposició Phylloxera Cartronex, un recull de les reproduccions a escala i en cartró-pedra de tots els elements de la Festa de la Fil·loxera. La podràs visitar el dissabte 6 i el diumenge 7 d’octubre en horari de 10 a 14h.

A més, al mateix espai, podràs assistir a la presentació de dos llibres a càrrec dels seus autors. Es tracta de Cava sparkling happiness, d’Anna Wallner (el dissabte 6 d’octubre a les 11h), i d’English for cava makers, d’Andrew Ashurst (el dimecres 10 d’octubre a les 20h).

I si ets un amant de la xocolata i tens curiositat per saber més sobre el cacau, no dubtis en reservar el teu lloc a les visites guiades amb tast que organitza l’Espai Xocolata Simón Coll durant els dies del Cavatast. Per a més informació, posa’t en contacte amb Simón Coll trucant al 93.891.11.00 o enviant un correu electrònic a visita@simoncoll.com. Aprofita l’oportunitat, ja que l’entrada només costa 3€ durant els dies de la fira!

On dormir?

Si finalment decideixes fer nit a Sant Sadurní d’Anoia, al web del Patronat de Turisme de Sant Sadurní d’Anoia trobaràs diverses opcions per a allotjar-te.

On menjar?

Si se t’obre la gana entre visites, passejades i activitats, als estands gastronòmics del Cavatast podràs trobar els llocs més idonis per a fer un mos a la capital del cava. Alguns dels restaurants de Sant Sadurní d’Anoia tindran un estand a la fira on podràs degustar els productes de la localitat i triar el tast que més et vingui de gust.

A l’estand de l’Hotel Fonda Neus trobaràs propostes gastronòmiques basades en la cuina catalana tradicional; el Restaurant Cal Blay Vinticinc t’oferirà en el seu estand plats molt creatius amb productes de qualitat; a l’estand del Restaurant Il Picarolo podràs tastar les millors pizzes de la localitat; i el Restaurant Mirador de les Caves – L’Àpat Precuinats t’oferirà plats de cuina de mercat.

A la mostra també podràs acompanyar la teva copa de cava amb els millors embotits, carns, patés i formatges, entre d’altres productes, de la Cansaladeria Cal Miqueló, la Cansaladeria Canalets i la Cansaladeria fruiteria Rovira.

Però, si ets més llaminer o vols fer unes bones postres, als estands de les pastisseries i xocolateries Ca l’Arseni, la Pastisseria Carafí, la Pastisseria Sant Jordi i l’espai de Xocolates Simón Coll S.A., hi trobaràs els millors dolços per a continuar amb més bon gust la jornada.

Ja queda menys, s’apropa el Cavatast! T’esperem!

Un fin de semana en Sant Sadurní d’Anoia, la cuna del cava

Descubre la capital del cava
La mejor manera de disfrutar plenamente del Cavatast y no perderte nada es pasando el fin de semana en la capital del cava. Hay tantas actividades y alternativas que vale la pena aprovechar al máximo tu estancia en Sant Sadurní d’Anoia. Si vienes de paso, seguramente te quedarás con la miel en los labios.
Es por eso que te damos una idea de las diversas posibilidades lúdicas que se han organizado paralelamente a la feria:
Como hemos informado en anteriores publicaciones, las cavas y las bodegas de enoturismePENEDÈS han preparado un programa especial de visitas guiadas durante los tres días que se celebra el Cavatast para que los asistentes conozcan de cerca la principal actividad de la comarca.
A continuación, puedes ver el programa de visitas o descargarlo haciendo click aquí:

Si quieres más información sobre las enovisitas y / o quieres reservar tu plaza, ponte en contacto con el Consorci de Promoció Turística de l’Alt Penedès llamando al 93.817.01.60 o enviando un correo electrónico a info@enoturismepenedes.cat. Durante los días de la muestra, el consorcio tendrá un stand donde también podrás obtener toda la información que te haga falta.
Si además de visitar las cavas del Penedès quieres conocer Sant Sadurní d’Anoia desde una perspectiva insólita, los días 6 y 7 de octubre a las 11 horas se ha programado una ruta teatralizada que te permitirá descubrir los secretos mejor guardados de la historia de la localidad y de sus personajes más singulares. Si quieres participar, haz la reserva en la Oficina de Turismo llamando al 93.891.31.88 o enviando un correo electrónico a turisme@santsadurni.cat. Las plazas son limitadas!

En el CIC Fassina también habrá otras alternativas para que disfrutes de un fin de semana muy completo. El museo acogerá la exposición Phylloxera Cartronex, una recopilación de las reproducciones a escala y en cartón-piedra de todos los elementos de la Festa de la Fil·loxera. La podrás visitar el sábado 6 y el domingo 7 de octubre en hoario de 10 a 14h.
Además, en el mismo espacio, podrás asistir gratuitamente a la presentación de dos libros, a cargo de sus autores. Se trata de Cava Sparkling happiness, de Anna Wallner (sábado 6 de octubre a las 11h), y de English for cava makers, de Andrew Ashurst (miércoles 10 de octubre a las 20h).
Y si eres un amante del chocolate y tienes curiosidad por saber más sobre el cacao, no dudes en reservar tu lugar en las visitas guiadas con cata que organiza el Espai Xocolata Simón Coll durante los días del Cavatast. Para más información, ponte en contacto con Simón Coll llamando al 93.891.11.00 o enviando un correo eléctronico a visita@simoncoll.com. Aprovecha la oportunidad, ya que la entrada sólo cuesta 3 € durante los días de la feria!
Dónde dormir?
Si finalmente decides pasar la noche en Sant Sadurní d’Anoia, en la web del Patronat de Turisme de Sant Sadurní d’Anoia encontrarás varias opciones para alojarte.
Dónde comer?
Si se te abre el apetito entre visitas, paseos y actividades, en los stands gastronómicos del Cavatast podrás encontrar los lugares más idóneos para hacer un bocado en la capital del cava. Algunos de los restaurantes de Sant Sadurní d’Anoia tendrán un estand en la feria donde podrás degustar los productos de la localidad y elegir la cata que más te apetezca.
En el stand del Hotel Fonda Neus encontrarás propuestas gastronómicas basadas en  la cocina catalana tradicional; el Restaurant Cal Blay Vinticinc te ofrecerá en su stand platos muy creativos con productos de calidad; en el stand del Restaurant Il Picarolo podrás degustar las mejores pizzas de la localidad; y el Restaurant Mirador de les Caves – L’Àpat Precuinats te ofrecerá platos de la cocina de mercado.
En la muestra también podrás acompañar tu copa de cava con los mejores embutidos, carnes, patés y quesos, entre otros productos, de la Cansaladeria Cal Miqueló, la Cansaladeria Canalets y la  Cansaladeria  fruiteria Rovira.
Pero, si eres más goloso o quieres hacer un buen postre, los stands de las pastelerías y chocolaterías Ca l’Arseni, la Pastisseria Carafí, la  Pastisseria  Sant Jordi y el espacio de Xocolates Simón Coll S.A., encontrarás los mejores dulces para continuar con mejor sabor la jornada.
¡Ya queda menos para el Cavatast! ¡Te esperamos!

Ja tenim confirmats els expositors pel XVI Cavatast!

Més de 40 expositors t’esperen al Cavatast

El cap de setmana del 5, 6 i 7 d’octubre de 2012 podràs gaudir dels millors caves i de la gastronomia de Sant Sadurní d’Anoia a la XVI Mostra de Caves i Gastronomia, Cavatast.

Avui ja et podem anunciar quins expositors trobaràs en la única fira dedicada exclusivament al cava!

Caves:

Restaurants:

Cansaladeries:

Pastisseries i xocolateries:

No t’ho pots perdre! Reserva’t ja la data! T’esperem al Cavatast!

Un Cavatast ple de novetats!

Aquest any el Cavatast arriba ple de novetats amb un canvi d’ubicació i de format. En aquesta nova edició, la mostra se celebrarà a la cèntrica Rambla de la Generalitat de Sant Sadurní, on 44 estands convertiran els carrers de la vila en una gran festa de degustacions de caves, xocolates i gastronomia de la zona.

Una de les novetats més rellevants i interessants d’enguany és, sens dubte, la Botiga del Cavatast, on per primera vegada es   trobaran a la venda tots els caves que els visitants de la fira podran degustar mentre passegen entre els expositors.

Copa de cava al CavatastLa Botiga del Cavatast és un nou espai comercial atractiu i dinàmic, pensat per a millorar les relacions entre expositors i clients, i romandrà obert al públic els tres dies de la mostra. No t’ho perdis!

Enguany el preu del tiquet de degustació de cava és de 6,00€ i inclou una copa de cava gravada i quatre tiquets de degustació. El funcionament de l’intercanvi de tiquets per degustacions també canvia aquest any, ja que seran els propis cavistes qui, segons el producte que es vulgui tastar, marcaran quants tiquets es requereixen per a la degustació -1, 2, 3 o 4-. D’aquesta manera, es garanteix que els visitants podran tastar una amplia i variada gamma de productes de la Denominació Cava.

El preu del tiquet per a la degustació de restaurant serà de 5,00€; el de la xarcuteria, de 3,00€; i el de la pastisseria i xocolates, també de 3,00€.

A continuació pots consultar la llista d’estands participants a la XV Mostra de Caves i Gastronomia, el Cavatast, entre caves, restaurants, pastisseries i altres entitats:

Caves
Agustí Torelló Mata, Alsina & Sardà, Bertha, Castell Peralada, Castellblanch, Castelo de Pedregosa, Codorníu, Covides Vinyes · Cellers, Cum Laude, El Xamfrà, Eudald Massana Noya – Agricultura ecològica, Cava Fonpinet, Freixenet, SA, Gramona, Heretat Mas Tinell, Jaume Giró i Giró, Juvé & Camps, Llopart, Maria Casanovas, Mascaró, Maset del Lleó, Mont Marçal, Naveran, Recaredo, Rimarts, Rosell Gallart, Segura Viudas, Sumarroca, Torelló, Varias, Vilarnau.

Restaurants
Cal Blay, Hotel Fonda Neus, Il Picarolo, Mirador de les Caves.

Cansaladeries
Rovira.

Pastisseries i xocolates
Ca l’Arseni, Carafí, Sant Jordi, Xocolates Simón Coll.

Entitats
Caixa Penedès, Consorci de Promoció Turística de l’Alt Penedès, Ràdio Sant Sadurní.

La Botiga del Cavatast – Horaris:
Divendres 7 d’octubre: de 19 a 22 h
Dissabte 8 d’octubre: de 12 a 16 h i de 18 a 22 h
Diumenge 9 d’octubre: d’11 a 16 h i de 18 a 21 h

No només cava, també gastronomia

Sant Sadurní d’Anoia és conegut mundialment pel cava. Però la vila ofereix, també, una gran varietat de productes gastronòmics i de sabors característics, que també són protagonistes pel Cavatast.

Durant la XV Mostra de Caves i Gastronomia (7, 8 i 9 d’octubre de 2011) podràs tastar les millors propostes de restaurants, cansaladeries i pastisseries autòctons.

L’oferta gastronòmica de l’edició d’enguany del Cavatast esta formada per les propostes dels restaurants Cal Blay Vinticinc, Hotel Fonda Neus, Il Picarolo i Mirador de les Caves; la cansaladeria Rovira; les pastisseries Ca l’Arseni, Carafí i Sant Jordi; i les xocolates Simón Coll.

Així, en motiu del Cavatast, Cal Blay Vinticinc, un concepte de restaurant que s’ha convertit en tota una experiència enogastronòmica, oferirà als visitants l’oportunitat de tastar plats com la fideuada amb allioli negat de cava, el bacallà amb patata confitada i mussolina de cava, la pilota sorpresa amb patata trufada i reducció de most o l’escalopa de foie amb poma, raïm caramelitzat i torradeta de pa amb cava i sucre, entre d’altres.Dolços al Cavatast

La cuina catalana i tradicional és l’oferta del restaurant de l’Hotel Fonda Neus, que pel Cavatast oferirà als visitants canelons, fideuada marinera, botifarra amb seques i bolets i faves a la catalana.

Il Picarolo Restaurant Trattoria proposarà als visitants del Cavatast degustar una petita part d’Itàlia amb productes italians de qualitat i propostes com la lasanya de carn al cava, els farcellets de formatge i embotit italià amb salsa de bolets, la pasta farcida d’espinacs amb salsa de quatre formatges i els nyoquis amb salsa de quatre formatges, entre d’altres.

El Restaurant Mirador de les Caves, que fusiona cuina tradicional de sempre i cuina d’autor, oferirà als visitants del Cavatast delícies de corral amb salsa de mel i cava, lasanya de carxofes amb gambes, melós de vedella amb salsa de vi negre i bacallà a la llauna, entre d’altres.

A més, la cansaladeria Rovira oferirà especialment per a l’ocasió una proposta d’embotit de qualitat amb un toc especial i únic, com la botifarra blanca amb escalivada al cava, la sobrassada macerada al cava i la botifarra negra amb ceba al cava, entre d’altres.

I per als més llaminers i els amants del dolç, el Cavatast reinventa la rebosteria i els dolços tradicionals amb el vaset de mousse de xocolata amb cítrics i la garlanda amb xocolata de Ca l’Arseni; el pastís Sacher de trufa fina i el sadurninenc amb crema de llimona de la pastisseria Carafí; i la mousse sabaiona de xocolata negra i el vaset de bavaresa de vainilla amb gelificat de préssec i fons d’streusel natural de la pastisseria Sant Jordi.

I, per acabar, res millor que l’oferta de Xocolates Simón Coll, que et proposa pel Cavatast gaudir de taps de xocolata al marc de cava, napolitanes de raïm i Amatllons, entre d’altres.

De ben segur que entre aquesta variada oferta trobaràs allò que millor t’encaixa per fer el teu maridatge de cava i gastronomia pel Cavatast.

Que aprofiti!