Tag Archives: Penedès

Descubrir el mundo del cava

El CIC Fassina, ¡abierto todo el día!

foto1 entrada3Aprovecha los días de Cavatast para conocer de cerca ¡todo lo que rodea la cultura del cava! ¿Quieres hacer un recorrido por los orígenes del cava? ¿Deseas conocer su historia? ¿Sabes cómo se elabora esta bebida? ¿Por qué Sant Sadurní es la Capital del Cava?

Si tienes curiosidad para descubrir todo esto, visita el Centro de Interpretación del Cava en un entorno inmejorable, ya que el edificio del museo está ubicado en una destilería de espíritu de vino del año 1814.

Este año, el Centro de Interpretación del Cava ¡abre las puertas durante todo el día! Así, durante los tres días del Cavatast no tendrás que sufrir por la hora. Además, con los tiques de cava y copa que compres en la Muestra, se adjuntará un vale con un ¡50% de descuento para visitar el CIC Fassina durante los días del Cavatast!

Es muy recomendable visitar el CIC Fassina, ya que podrás entender mucho mejor qué hay detrás de cada copa que catas al Cavatast. Podrás conocer más de cerca el estilo de vida en torno a esta bebida y la cultura festiva y las tradiciones que se esconden detrás.

Maridajes y catas durante el Cavatast

foto3 entrada3Durante el fin de semana de la muestra enogastronómica, el CIC Fassina acogerá una serie de actividades que se realizarán entorno el Cavatast. Podrás disfrutar de maridajes y catas organizados por las cavas y los restauradores expositores de la Muestra de Cava i Gastronomia.

Este año, además de hacerse en el CIC Fassina, hay algunos expositores del Cavatast que también ofrecerán diferentes actividades en sus bodegas.

En el blog del Cavatast te informaremos de qué actividades se harán y cómo te puedes inscribir. De momento, te podemos avanzar que habrá una cata de un nuevo cava; un espectáculo titulado “Arte y cava” en el marco del proyecto Bibliotecas con DO; y una sesión de cócteles con cava.

Cavas y bodegas ofrecen un programa especial durante el Cavatast

foto2 entrada3Las cavas y las bodegas del club enoturismePENEDÈS también tienen un programa especial durante el Cavatast y ofrecerán visitas guiadas y otras actividades como, por ejemplo, rutas entre sus viñedos y catas de sus productos.

¿Tienes #ganasdeCavatast?

Així ha estat el primer dia del Cavatast!

El Cavatast 2011 ha tancat el seu primer dia amb una jornada intensa. El tret de sortida l’ha donat el cap de cuina i un dels principals creatius d’elBulli, Oriol Castro, que ha estat l’encarregat d’inaugurar la 15a edició d’aquesta festa del cava.

L’acte inaugural s’ha celebrat al Centre d’Interpretació del Cava, on l’alcalde de Sant Sadurní d’Anoia, Josep Maria Ribas, ha donat la benvinguda al cuiner d’arrels sadurninenques, i ha recordat la importància i repercussió de la fira.

Inicia Cavatast 2011“El Cavatast és una gran Festa Major”, ha assegurat l’alcalde, davant de prop dels 100 assistents -entre expositors i entitats-, a l’acte.

El cap de cuina Oriol Castro, s’ha mostrat molt emocionat per haver estat escollit el padrí de la festa, i ha recordat la seva infància a la vila.

Amb una projecció d’imatges de la cuina d’elBulli de fons, Castro ha explicat que el cava té molta importància a la cuina, i ha assegurat que la beguda “és l’ambaixadora de Catalunya al món”.

A l’acte també ha assistit el Regidor de Turisme de Sant Sadurní d’Anoia, Jep Bargalló, que ha recordat les últimes novetats de la mostra d’enguany, i ha dit estar orgullós de la presència del cuiner al Cavatast. “La visita de Castro al Cavatast és el maridatge perfecte”, ha afirmat Baragalló.

A la cloenda dels parlaments, Oriol Castro ha rebut com a regal els confits de Sant Sadurní d’Anoia.

A les 7 de la tarda, el cuiner ha tallat la tradicional cinta inaugural donant pas a l’inici de la festa.

Instants després, la mostra s’ha omplert de visitants durant les tres hores que ha durat avui la jornada. Els 43 estands participants han convertit la Rambla de la Generalitat en una gran festa entre degustacions de cava i gastronomia.

Entre copes de cava, els assistents han passejat entre els expositors gaudint de tota l’oferta d’enguany. Una de les parades que ha tingut més èxit ha estat la nova Botiga del Cavatast, un espai comercial on, per primera vegada, es poden adquirir tots els caves exposats a la mostra.

La gent, sorpresa per la novetat, ha acollit la Botiga del Cava amb un gran entusiasme.

Els dolços de les pastisseries i xocolateries de la vila han cridat l’atenció dels visitants ab els seus exquisits aparadors, i els restaurants participants (Catering Cal Blay, Restaurant Mirador de les Caves, Hotel Fonda Neus i il Picarolo), han ofert plats com la fideuada amb allioli o l’arròs caldós.

Si avui no has pogut passar pel Cavatast, tens l’oportunitat de gaudir de la festa del cava demà dissabte i dimenge.

No t’ho perdis!

Bon profit i bon cava!

Comença la festa!

Tot està a punt. Avui a les 7 de la tarda arrenca per fi la gran festa del cava a Sant Sadurní d’Anoia amb la XV edició de la Mostra de Caves i Gastronomia, Cavatast. I com no podia ser d’una altra manera, l’inici de les festes arribarà amb la inauguració a càrrec d’un convidat molt especial.

Oriol Castro, cap de cuina d'elBulli

Oriol Castro, cap de cuina d'elBulli, inaugurarà la XV edició del Cavatast

Es tracta del cap de cuina i un dels principals creatius d’elBulli, Oriol Castro. Un dels màxims exponents dels fogons que, tot i tenir només 37 anys, ja en porta 15 treballant al que es considera  el millor restaurant del món.

La presència del cuiner en la inauguració de la fira, així com en algunes de les activitats, reforça la vessant gastronòmica del Cavatast. A més, com a fill i nét de sadurninencs, Castro visita sovint la localitat i coneix les tradicions i festes de la capital del cava.

Amb l’obertura de les portes del Cavatast, els visitants gaudiran també d’una de les novetats més importants de la història de la mostra: la Botiga del Cavatast, on per primera vegada estaran a la venda tots els caves que els expositors ofereixin per tastar en els estands. Tot, en nou espai comercial i dinàmic, pensat per a millorar les relacions entre expositors i clients.

A partir d’aquest vespre, i fins a les 10 de la nit, els 43 estands que participen a l’edició 2011 del Cavatast convertiran la vila en una gran festa. Prepareu el paladar per a desgustar el millor cava, la millor gastronomia, i els millors xocolates i dolços de la zona.

Amb el cap de setmana arribaran també les rutes i propostes d’enoturisme tant a Sant Sadurní d’Anoia com a d’altres indrets del Penedès, i les mostres de grans professionals de la cuina i el cava en les instal·lacions del Centre d’Interpretació del Cava (CIC Fassina), que demà obrirà les portes de forma oficial per a tots els visitants.

L’horari de la mostra demà dissabte 8 d’octubre serà de 12 del matí a 4 de la tarda, i es reprendrà de 6 a 10 de la nit. I diumenge, l’últim dia del Cavatast, es podrà visitar des de les 11 del matí fins a les 4 de la tarda, i posteriorment de 6 a 9 del vespre.

Ha arribat el moment de brindar amb cava. Comença el Cavatast!

Farem un concurs de fotos del Cavatast a Facebook

Ja fa un mes que la XV Mostra de Caves i Gastronomia, Cavatast, té presència a les xarxes socials. I ara que ja ha arribat el gran dia, volem fer un pas més enllà i premiar a totes les persones que durant aquestes setmanes heu participat i seguit a la fira enogastronòmica en els seus diferents perfils socials.

De fet, ahir mateix el Cavatast va sortejar 3 packs de 4 tiquets de degustació amb copa de cava entre els seus seguidors de Twitter, que van haver d’afanyar-se per fer-se una foto amb un element on fos visible la imatge gràfica de la mostra. Aquí podeu veure les fotografies dels tres guanyadors: @sejavier, @mcmurdok i @AirForceJoan

Concurs de fotos del Cavatast a FacebookAra, durant el 7, 8 i 9 d’octubre, tots els visitants del Cavatast podran participar en el concurs de fotos “Jo també he estat al Cavatast”. La fotografia guanyadora del concurs s’endurà entrades pel Centre d’Interpretació del Cava, la ruta teatralitzada “Un viatge als inicis del cava” (que inclou una visita a les caves Gramona) i la ruta modernista per Sant Sadurní d’Anoia (que inclou una visita a les caves Codorníu) per a 4 persones. La fotografia que obtingui la segona posició tindrà el mateix premi que la primera, però només per a 2 persones. I la tercera fotografia guanyadora obtindrà 2 entrades pel CIC Fassina i la ruta teatralitzada.

Per participar en el concurs cal ser “fan” de la Pàgina de Facebook del Cavatast (www.facebook.com/cavatast) i, mitjançant una aplicació de concursos que porta per títol “Jo també he estat al Cavatast”, pujar una fotografia realitzada durant el cap de setmana en el recinte de la fira, és a dir, als estands de la Rambla Generalitat i carrers adjacents i al Centre d’Interpretació del Cava (CIC Fassina).

Un cop finalitzi el Cavatast s’obrirà el termini de votació per triar les 6 fotografies finalistes, que seran aquelles que obtinguin més vots entre els “fans” de la Pàgina de Facebook del Cavatast. Es podrà votar fins el dimecres 12 d’octubre al vespre.

Les 3 fotografies guanyadores del concurs seran triades entre les finalistes per un jurat format per expositors del Cavatast, així com per representants del Patronat de Turisme de Sant Sadurní d’Anoia, que faran la tria basant-se en l’originalitat de la fotografia i en la imatge que aquesta projecta sobre el Cavatast.

Els guanyadors del concurs es faran públics el divendres 14 d’octubre i s’hauran de posar en contacte amb l’Oficina de Turisme de Sant Sadurní d’Anoia (93.891.31.88 o turisme@santsadurni.cat) per triar la data de participació en les diferents activitats.

Més informació: www.facebook.com/cavatast