Tag Archives: maridatge

Gaudeix al màxim del Cavatast amb les activitats paral·leles

Durant la 18a Mostra de Caves i Gastronomia, Cavatast, podràs gaudir també d’un extens programa d’activitats que t’endinsaran en el món del cava i t’ajudaran a descobrir-lo des de diferents perspectives. No te les pots perdre!

Activitats a la Fassina de Can Guineu

La Fassina de Can Guineu (C/ Hospital, 23 de Sant Sadurní d’Anoia) acollirà activitats organitzades per alguns dels expositors de la Mostra que no et deixaran indiferent.

Activitat a la Fassina de Can Guineu

Activitat a la Fassina de Can Guineu durant el Cavatast 2013 

El dissabte 4 d’octubre a les 11.00h la Pastisseria Carafí i Mestres “Vins de Cava” presentaran la coca del Cavatast maridada amb caves. A les 12.15h serà el torn de Caves Vilarnau amb una activitat d’enocoaching, per desenvolupar el lideratge mitjançat el tast de vins i caves.

La tarda començarà amb un maridatge de cava i recital poètic (activitat gratuïta) a les 17.00h a càrrec de Cava El Xamfrà i la Biblioteca Municipal Ramon Bosch de Noya. Seguidament, a les 18.15h, Caves Nadal oferiran una explicació i tast de diversos caves Gran Reserva; i a les 19.15h, les Bodegues Sumarroca faran un tast comentat de caves d’alta gamma.

El diumenge 5 d’octubre a les 12.00h, Mestres “Vins de Cava” oferirà un tast dels seus millors caves maridats amb formatges; i a les 13.15h començarà el maridatge de verdures del mar amb caves de Mascaró. La jornada finalitzarà amb un tast comentat de 4 caves i vins de Juvé & Camps, a les 18.00 hores.

El preu de les activitats és de 7€ i les places són limitades, així que et recomanem que facis la teva reserva el més aviat possible al telèfon 938.913.188 o enviant un correu electrònic a reserves@cavatast.cat

Cava, xocolata i bicicleta elèctrica entre vinyes

Enguany per tal que la teva experiència sigui 100% Cavatast hem preparat una activitat molt especial pel diumenge 5 d’octubre de 9 a 17 hores.

Cava, xocolata i bicicleta elèctrica

Es tracta d’un itinerari en bicicleta elèctrica pels camins entre vinyes que envolten Sant Sadurní d’Anoia; una visita al Centre d’Interpretació del Cava i a l’Espai Xocolata Simón Coll, amb una degustació de cava i xocolata inclosa; i una visita a les Caves Vilarnau amb tast de cava i dinar de pícnic a les seves instal·lacions.

Si t’agrada el cava i vols gaudir-lo d’una forma diferent, aquesta activitat t’encantarà. El preu és de 49,90€ i les places són limitades, així que fes la teva reserva al 938.913.188 o a reserves@cavatast.cat.

Activitats a les caves de Sant Sadurní d’Anoia

Els expositors del Cavatast també t’obren les portes de casa seva i per això han organitzat diverses activitats perquè puguis viure en primera persona l’experiència del cava.

Activitats Cavatast

Així, Caves Jaume Giró i Giró inaugura una exposició d’escultures a les seves caves el divendres 3 d’octubre a les 20.00h; i és l’espai de la Trobada de col·leccionistes de plaques de cava que se celebrarà el diumenge 5 d’octubre a partir de les 9 del matí.

El dissabte 4 d’octubre a les 11.00h, Caves Llopart ofereix una visita a les caves amb degustació de raïm acabat de collir, most, esmorzar i tast de vins i caves. El preu és de 25€ pels adults i de 5€ pels infants i les reserves es poden fer en el 938.993.125 o a www.llopart.com.

Cellers Carol Vallès organitza, tant dissabte 4 com diumenge 5, a les 10.00h, a les 12.00h i a les 16.00h, una passejada entre vinyes amb l’explicació de les diferents varietats de raïm, el procés d’elaboració del cava i el tast de diferents caves. El preu de l’activitat és de 6€ / 12€ i les reserves es poden realitzar al 938.989.078 o a www.cellerscarol.com.

Caves Rimarts ha organitzat tres maridatges pel cap de setmana del Cavatast. El dissabte 4 d’octubre a les 11.30h serà el torn del maridatge d’ostres a càrrec de Thierry Guillemet, amb tast de caves Rimarts; i a la tarda, a les 17.00h, el maridatge amb formatges catalans de pastor de Caseus Afinadors amb caves Rimarts. El darrer maridatge, Rimarts & Carpier, serà el diumenge 5 d’octubre a les 12.00h amb un tast de caves criança maridats amb salmó. El preu de cada maridatge és de 25€ i les reserves es poden fer al 938.912.775 o a www.rimarts.net.

Per últim, Mestres “Vins de Cava” oferirà el dissabte 4 d’octubre a les 12.00h un concert vermut a càrrec del cantautor Santi Mendez; una visita guiada a la bodega amb tast d’aromes de cava de llarga criança tant dissabte com diumenge a les 17h i  i a les 18h; l’activitat “La sorpresa de Mestres” a les 19h del dissabte i del diumenge; i una sessió de contes infantils per als petits amb un taller d’aromes per als grans el diumenge 5 d’octubre a les 11.00h. El preu de les activitats és de 10€/12€/15€ i les reserves es poden fer al 938.910.043 o bé a www.mestres.es.

Si t’apassiona el cava, el cap de setmana del Cavatast és l’ocasió ideal per gaudir-ne al màxim. Fes la teva reserva per no quedar-te sense plaça i treu-li tot el suc a la 18a Mostra de Caves i Gastronomia!

Un dia ple d’emocions

En el segon dia del Cavatast, l’edifici de la Fassina de Can Guineu ha estat el gran protagonista. El matí ha començat amb l’obertura de portes als visitants del Centre d’Interpretació del Cava (CIC Fassina), un espai museístic per conèixer de primera mà el món del cava, el seu procés d’elaboració i la vila de Sant Sadurní d’Anoia a través de pantalles interactives, de realitat augmentada i de vídeos en 3 dimensions.

Cavatast 8 octubre

Realitat augmentada al CIC Fassina

Els primers visitants del CIC Fassina han compartit la visita amb els participants del Cava & Blogs, una trobada organitzada per la comunitat blocaire del Penedès, la Penedesfera, a la qual han assistit una quarantena de blocaires de dins i fora de la comarca amb una passió comú: el món del vi, del cava i de l’enoturisme.

Les primeres activitats del dia han estat la ruta teatralitzada per la capital del cava, on un grup de visitants ha pogut descobrir els racons més emblemàtics i històrics de la vila de la mà d’un personatge d’època, i el taller de Grans Caves, realitzat al Celler del CIC Fassina, organitzat per l’Associació de Sommeliers Penedès-Garraf. Els assistents al taller han gaudit del gust i l’aroma tastant sis caves de gama alta. Amb la guia de tres sommeliers experts, les 30 persones que han participat a l’activitat han descobert com el cava pot olorar a vainilla o xocolata i, alhora, tenir aromes exòtics. Tota una experiència pels sentits en companyia de caves Gran Reserva amb 75 mesos de criança.

A les 12.00h han obert els estands de la Rambla Generalitat, per acollir una multitud de visitants que han vingut a passar el dia a la capital del cava, gaudint de caves de diferents varietats i de la gastronomia dels millors establiments de la capital del cava.

Al migdia, al Celler del CIC Fassina, les caves Agustí Torelló i Mata han ensenyat als visitants a fer un tast pràctic al seu taller de “Cuina al cava i maridatges”. Una hora de “màster dels maridatges” on els participants han après els conceptes bàsics d’harmonies dels caves amb diferents productes.

Més tard, les Caves Gramona han posat la nota d’originalitat amb el “Gourmet Casino del Cava”. Un públic molt jove ha participat en aquest taller, que ha convertit el CIC Fassina en un petit casino amb jocs de cava. Els assistents han hagut d’apostar per esbrinar quins caves tastaven a cegues amb l’ajuda de pistes dels crupiers i també han fet un joc d’aromes. I, per acabar, una gran subhasta final on els participants han utilitzat les fitxes guanyades per aconseguir ampolles de caves Gramona. Tot un luxe!

Les Caves Llopart han portat les postres, xocolates i cava per aprendre a fer maridatges. Caves com el Brut Nature, el Rosé Brut o l’Imperial Brut, han acompanyat al pastís Sacher o la Garlanda de les pastisseries de Sant Sadurní.

A primera hora de la tarda, les caves Castelo Pedregosa han descobert “Il Secreto”, un nou cava del celler, a l’activitat “Més que un cava un secret”. Tot, amb una nota de tast i la música en directe d’un violoncel i una flauta travessera.

Les caves Codorníu han explicat “El naixement del cava” amb un tast actiu, on els assistents han experimentat la transformació dels vins base en els caves de la casa. Durant una hora, s’han servit vins procedents de les varietats de raïm amb les que es produeixen els caves Codorníu: chardonnay, pinot noir o parellada. Un joc final ha convidat als participants a realitzar un cupatge. Entre els caves servits hi havien les conegudes Reina Maria Cristina i Anna de Codorniu.

I per tancar les activitats d’avui dissabte, un dels restauradors més famosos i tradicionals de Sant Sadurní, Catering Cal Blay, ha fet una demostració en directe de diferents plats de la cuina catalana amb el cava com a ingredient protagonista. El gelat de vinagreta balsàmica i l’arròs cremós al cava, han estat alguns dels plats que s’han pogut degustar en aquest show cooking.

Avui ha estat un dia molt intents també a la Rambla de la Generalitat, on els visitants han passejat degustant l’oferta dels expositors durant tota la jornada. El bon ambient i el bon temps han fet que la vila s’hagi omplert de gom a gom i s’hagin produït les primeres cues. Els Timbalers Tabalots han posat la nota musical voltant pels carrers de Sant Sadurní animant a la gent a ballar i brindar amb les copes de cava.

Demà és l’últim dia del Cavatast i encara t’espera tot un dia ple de tallers i de festa.

No t’ho perdis!