Tag Archives: CIC Fassina

EXPRIMINT L’ÚLTIM DIA DE CAVATAST!

Els forts ruixats de la nit no han impedit que brillés el sol durant l’últim dia de Cavatast, a Sant Saduní d’Anoia.

A les 11 h, Sant Sadurní començava a activar-se novament amb ganes de més experiències escumoses. Així, els expositors obrien els seus estands i es preparaven per rebre els primers visitants de diumenge, que ja començaven a voltar per la Rambla.

Novament s’han succeït les visites al Centre d’Interpretació del Cava i al Centre Històric de Sant Sadurní, que han permès als més curiosos conèixer més profundament la història del cava i com d’arrelat es troba a la nostra terra. Al CIC Fassina han tingut lloc les activitats programades i organitzades per algunes de les caves de la Mostra.

Cavas MascaróDe la mà de Caves Mestres, ens hem endinsat en el món dels formatges, combinant un de vaca, un de cabra i un d’ovella amb tres caves diferents d’aquest gran celler. Durant l’explicació de com fer un tast sensorial de formatges ha queda aclarit, per part de Ramon Roset, analista sensorial, que “el formatge no caduca mai! Sinó que evoluciona”. Essent així, era d’esperar que el cava fos un vi idoni per maridar amb la gamma variada de formatges presentats. A més, en Joan Llorach, responsable de projectes de Caves Mestres, ha ofert la possibilitat d’adquirir les parelles de cava i formatge proposades, a les Caves, per si algú volia tornar a repetir aquesta deliciosa experiència.

A continuació, i sense perdre ni un minut de l’últim dia de la Mostra, Caves Mascaró ens ha sorprès, no solament amb els seus meravellosos caves, sinó també amb un producte un pèl desconegut: les algues. Un audiovisual ha mostrat tot el món que envolta aquestes plantes marines, explicant diferents exemples de les mateixes, per saber dels seus usos més habituals, entre ells, el gastronòmic. A la cuina del nostre país però, és un producte poc utilitzat, malgrat i ser “un dels aliments amb més valor nutricional del món”, tal com apuntaven des de Caves Mascaró. Musclos en escabetx i wakame, pebrot de piquillo amb kombu de sucre, tàrtar d’algues naturals són algunes de les tapas que s’han degustat junt amb diferents caves Mascaró, i mentre la sala s’omplia d’una aroma d’aigua de mar, els participants quedaven meravellats amb les curioses i sorprenents combinacions.

CavatastA l’hora de dinar, ni l’amenaça de pluja creixent ha pogut frenar el continu moviment de visitants per la Mostra, a la Rambla de la Generalitat. Els expositors gastronòmics no han deixat de servir els plats més característics de la gastronomia de la vila, i els visitants s’afanyaven a maridar-los amb els caves de la seva elecció, quantes coses interessants deuen haver tastat! Gràcies a la Botiga del Cava han pogut endur-se les seves preferències a casa i, així, allargar una mica més les bones sensacions viscudes al Cavatast.

A les 18 h, Juvé i Camps ha fet el tancament, quant a activitats, amb una degustació comentada dels seus “caves amb arrels”. Un cep, en format d’audiovisual, ha sigut l’encarregat de donar la benvinguda i d’explicar la història i vida d’aquesta cava, i ha confessat que ell i els seus iguals són “les nines mimades de Juve i Camps”, donat que la vinya és la part més important dintre del procès d’elaboració. Els assistents ha pogut degustar 4 caves Reserva i Gran reserva d’alta gamma, combinant-los amb 4 tastets diferents d’ibèric, foie, brandada de bacallà, etc. Entre tots, s’han compartit les sensacions dels maridatges proposats, i tothom qui ha volgut ha exposat les seves impressions. Una activitat molt interessat per entendre molt millor l’expressivitat dels caves de llarga criança.

Cava Shopping

A més, durant tot el dia d’avui ha tingut lloc el Cava Shopping Day! Moltes de les botigues de Sant Sadurní s’han fet seu els carrers, per oferir nombrosos descomptes i promocions a tots els visitants que avui gaudien del Cavatast i, per si això no fos prou, no ha faltat un extra d’animació amb actuacions musicals a diferents punts de la vila.

Novament, els nens també han passat un dia molt entretingut al Cavajocs, han descobert com fer bombolles, tastat el most i endevinat algunes varietats de raïm, tot això mentre els seus pares passejaven per la Mostra, descobrien productes de la zona a la Fira d’Artesans, al Cavashopping o visitaven l’Espai Xocolata, encara que aquest últim de ben segur que els més petits no l’han perdonat…

Aquest ha sigut un petit resum del darrer dia de la XVIII Mostra de Caves i Gastronomia de Sant Sadurní. Desitgem que hagis brindat, tastat, sentit i vibrat en aquests tres dies intensos de Cavatast, gràcies per haver compartit tots aquests moments amb nosaltres i recorda que comptem tu per l’any que ve!

Visca el Cavatast!

¡EXPRIMIENDO EL ÚLTIMO DÍA DE CAVATAST!

La intensa lluvia de la noche no han impedido que brillara el sol durante el último día de Cavatast, en Sant Sadurní d’Anoia.

A las 11 h, Sant Sadurní comenzaba a activarse nuevamente con ganas de más experiencias espumosas. Así, los expositores abrían sus stands y se preparaban para recibir a los primeros visitantes del domingo, que ya empezaban a pasear por la Rambla.

Nuevamente, se han ido sucediendo las visitas en el Centro de Interpretación del Cava y el Centro Histórico de Sant Sadurní, que han permitido a los más curiosos conocer más profundamente la historia del cava y como de arraigado se encuentra en nuestra tierra. En el CIC Fassina han tenido lugar las actividades programadas y organizadas por algunas de las cavas de la Muestra.

De la mano de Cavas Mestres, nos hemos adentrado en el mundo de los quesos, combinando uno de vaca, uno de cabra y uno de oveja con tres cavas diferentes de esta gran bodega. Durante la explicación de cómo hacer una cata sensorial de quesos ha queda aclarado, por parte de Ramon Roset, analista sensorial, que “el queso no caduca nunca! Sino que evoluciona “. Siendo así, era de esperar que el cava fuera un vino idóneo para maridar con la variada gama de quesos presentados. Además, Joan Llorach, responsable de proyectos de Cavas Mestres, ha ofrecido la posibilidad de adquirir las parejas de cava y queso propuestas, en las Cavas, por si alguien quería volver a repetir esta deliciosa experiencia.

Cavas MascaróA continuación, y sin perder ni un minuto del último día de la Muestra, Cavas Mascaró nos ha sorprendido, no sólo con sus maravillosos cavas, sino también con un producto algo desconocido: las algas. Un audiovisual ha mostrado todo el mundo que rodea estas plantas marinas, explicando diferentes ejemplos de las mismas, para saber de sus usos más habituales, entre ellos, el gastronómico. En la cocina de nuestro país es un producto poco utilizado, a pesar de ser “uno de los alimentos con más valor nutricional del mundo“, tal como apuntaban desde Cavas Mascaró. Mejillones en escabeche y wakame, pimiento de piquillo con kombu de azúcar, tartar de algas naturales son algunas de las tapas que se han degustado junto con diferentes cavas Mascaró, y mientras la sala se llenaba de un aroma de agua de mar, los participantes quedaban maravillados con las curiosas y sorprendentes combinaciones.

CavatastA la hora de comer, ni la amenaza de lluvia creciente ha podido frenar el continuo movimiento de visitantes para la Muestra, en la Rambla de la Generalitat. Los expositores gastronómicos no han dejado de servir los platos más característicos de la gastronomía de la villa, y los visitantes se han apresurado a maridarlos con los cavas de su elección. ¡Cuantas cosas interesantes habrán probado! Gracias a la Tienda del Cava han podido llevarse sus preferencias a casa y, así, alargar un poco más las buenas sensaciones vividas en el Cavatast.

A las 18 h, Juvé y Camps ha hecho el cierre, en cuanto a actividades, con una degustación comentada de sus “cavas amb arrels“. Una cepa, en formato de audiovisual, ha sido la encargada de dar la bienvenida y explicar la historia y vida de esta cava, y ha confesada que ella y sus hermanas son “las niñas mimadas de Juve y Camps”, dado que la viña es la parte más importante dentro del proceso de elaboración. Los asistentes ha podido degustar 4 cavas Reserva y Gran Reserva de alta gama, combinándolos con 4 degustaciones diferentes de ibérico, foie, brandada de bacalao, etc. Entre todos, han compartido las sensaciones de los maridajes propuestos, y todo el que ha querido ha expuesto sus impresiones. Una actividad muy interesante para entender mucho mejor la expresividad de los cavas de larga crianza.

Cava ShoppingAdemás, durante todo el día de hoy ha tenido lugar el Cava Shopping Day! Muchas de las tiendas de Sant Sadurní han hecho suya las calles para ofrecer numerosos descuentos y promociones a todos los visitantes que hoy disfrutaban del Cavatast y, por si esto fuera poco, no ha faltado un extra de animación con actuaciones musicales en diferentes puntos de la villa.

Los niños también han pasado un día muy entretenido en el Cavajocs. Han descubierto cómo hacer burbujas, probado el mosto y adivinado algunas variedades de uva, todo ello mientras sus padres paseaban por la Muestra, descubrían productos de la zona en la Feria de Artesanos, en el Cava Shopping o visitaban el Espai Xocolata, aunque este último seguro que los más pequeños no lo han perdonado …

Este ha sido un pequeño resumen del último día de la XVIII Muestra de Cavas y Gastronomía de Sant Sadurní. Deseamos que hayas brindado, probado, sentido y vibrado en estos tres días intensos de Cavatast, gracias por haber compartido todos estos momentos con nosotros y recuerda que contamos contigo para el año que viene!

Viva el Cavatast!

 

Treu-li tot al suc al darrer dia de Cavatast!

Avui és diumenge de Cavatast, un dels dies amb més afluència de visitants a la Capital del Cava i també la darrera oportunitat perquè visquis en primera persona l’experiència de l’única fira dedicada exclusivament al cava.

Des de les 11 del matí i fins les 21 hores la Rambla de la Generalitat de Sant Sadurní d’Anoia t’espera amb més de 40 expositors de cava i gastronomia disposats a oferir-te una gran enoexperiència. Vine a passejar a la Capital del Cava i descobreix sabors i aromes de més de 100 referències de cava diferents, segur que te n’enamores d’algun!

Cavatast

També podràs gaudir de les visites guiades al Centre d’Interpretació del Cava, obert en horari de 10 a 18.30 hores, i de l’Espai Xocolata Simón Coll, que obre de 10.00 a 19.00 hores. Pots aprofitar la teva estada a Sant Sadurní per visitar tots dos espais, ja que estan a poc més de 100 metres de distància!

Si el que realment vols és viure un Cavatast “des de dins”, participa en alguna de les activitats que avui se celebren, tant al CIC Fassina com a les caves expositores de la Mostra. Avui hi ha previst un maridatge de cava i formatge, un altre amb verdures del mar, un tast comentat de vins i caves, passejades entre vinyes i molt més!

A més de la Mostra d’Artesans, que trobaràs a la Plaça Homenatge a la Vellesa en horari de 10 a 21 hores, avui se celebra el Cava Shopping Day, un dia de botigues obertes al carrer amb animacions musicals i diferents descomptes i promocions perquè coneguis el bo i millor dels productes locals de Sant Sadurní d’Anoia.

Et recordem que també disposes d’assessorament personalitzat per trobar el cava que millor s’adapti als teus gustos a la Botiga del Cavatast, ubicada a la Mostra, en concret en el número 23 de la Rambla de la Generalitat, i dels CavaJocs Educatius perquè els més petits descobreixin el procés d’elaboració del cava mentre juguen i s’ho passen d’allò més bé!

Tot està a punt pel darrer dia del Cavatast, només hi faltes tu! T’esperem!

¡Aprovecha al máximo el último día de Cavatast!

Hoy es domingo de Cavatast, uno de los días con más afluencia de visitantes en la Capital del Cava y también la última oportunidad para que vivas en primera persona la experiencia de la única feria dedicada exclusivamente al cava.

Desde las 11 de la mañana y hasta las 21 horas la Rambla de la Generalitat de Sant Sadurní te espera con más de 40 expositores de cava y gastronomía dispuestos a ofrecerte una gran enoexperiència. Ven a pasear por la Capital del Cava y descubre sabores y aromas de más de 100 referencias de cava diferentes, ¡seguro que te enamoras de alguno!

Cavatast

También podrás disfrutar de las visitas guiadas al Centro de Interpretación del Cava, abierto en horario de 10 a 18.30 horas, y del Espacio Chocolate Simón Coll, que abre de 10.00 a 19.00 horas. Puedes aprovechar tu estancia en Sant Sadurní para visitar ambos espacios, ¡ya que están a poco más de 100 metros de distancia!

Si lo que realmente quieres es vivir un Cavatast “desde dentro”, participa en alguna de las actividades que hoy se celebran, tanto en el CIC Fassina como en las cavas expositoras de la Muestra. Hoy hay previsto un maridaje de cava y queso, otro con verduras del mar, una cata comentada de vinos y cavas, paseos entre viñedos ¡y mucho más!

Además de la Muestra de Artesanos, que encontrarás en la Plaza Homenatge a la Vellesa en horario de 10 a 21 horas, hoy se celebra el Cava Shopping Day, un día de tiendas abiertas en la calle con animaciones musicales y diferentes descuentos y promociones para que conozcas lo mejor de los productos locales de Sant Sadurní d’Anoia.

Te recordamos que también dispones de asesoramiento personalizado para encontrar el cava que mejor se adapte a tus gustos en la Tienda del Cavatast, ubicada en la Muestra, en concreto en el número 23 de la Rambla de la Generalitat, ¡y de los CavaJocs Educativos para que los más pequeños descubran el proceso de elaboración del cava mientras juegan y se lo pasan en grande!

Todo está a punto para el último día del Cavatast, ¡sólo faltas tú! ¡Te esperamos!