Tag Archives: Activitats

EXPRIMINT L’ÚLTIM DIA DE CAVATAST!

Els forts ruixats de la nit no han impedit que brillés el sol durant l’últim dia de Cavatast, a Sant Saduní d’Anoia.

A les 11 h, Sant Sadurní començava a activar-se novament amb ganes de més experiències escumoses. Així, els expositors obrien els seus estands i es preparaven per rebre els primers visitants de diumenge, que ja començaven a voltar per la Rambla.

Novament s’han succeït les visites al Centre d’Interpretació del Cava i al Centre Històric de Sant Sadurní, que han permès als més curiosos conèixer més profundament la història del cava i com d’arrelat es troba a la nostra terra. Al CIC Fassina han tingut lloc les activitats programades i organitzades per algunes de les caves de la Mostra.

Cavas MascaróDe la mà de Caves Mestres, ens hem endinsat en el món dels formatges, combinant un de vaca, un de cabra i un d’ovella amb tres caves diferents d’aquest gran celler. Durant l’explicació de com fer un tast sensorial de formatges ha queda aclarit, per part de Ramon Roset, analista sensorial, que “el formatge no caduca mai! Sinó que evoluciona”. Essent així, era d’esperar que el cava fos un vi idoni per maridar amb la gamma variada de formatges presentats. A més, en Joan Llorach, responsable de projectes de Caves Mestres, ha ofert la possibilitat d’adquirir les parelles de cava i formatge proposades, a les Caves, per si algú volia tornar a repetir aquesta deliciosa experiència.

A continuació, i sense perdre ni un minut de l’últim dia de la Mostra, Caves Mascaró ens ha sorprès, no solament amb els seus meravellosos caves, sinó també amb un producte un pèl desconegut: les algues. Un audiovisual ha mostrat tot el món que envolta aquestes plantes marines, explicant diferents exemples de les mateixes, per saber dels seus usos més habituals, entre ells, el gastronòmic. A la cuina del nostre país però, és un producte poc utilitzat, malgrat i ser “un dels aliments amb més valor nutricional del món”, tal com apuntaven des de Caves Mascaró. Musclos en escabetx i wakame, pebrot de piquillo amb kombu de sucre, tàrtar d’algues naturals són algunes de les tapas que s’han degustat junt amb diferents caves Mascaró, i mentre la sala s’omplia d’una aroma d’aigua de mar, els participants quedaven meravellats amb les curioses i sorprenents combinacions.

CavatastA l’hora de dinar, ni l’amenaça de pluja creixent ha pogut frenar el continu moviment de visitants per la Mostra, a la Rambla de la Generalitat. Els expositors gastronòmics no han deixat de servir els plats més característics de la gastronomia de la vila, i els visitants s’afanyaven a maridar-los amb els caves de la seva elecció, quantes coses interessants deuen haver tastat! Gràcies a la Botiga del Cava han pogut endur-se les seves preferències a casa i, així, allargar una mica més les bones sensacions viscudes al Cavatast.

A les 18 h, Juvé i Camps ha fet el tancament, quant a activitats, amb una degustació comentada dels seus “caves amb arrels”. Un cep, en format d’audiovisual, ha sigut l’encarregat de donar la benvinguda i d’explicar la història i vida d’aquesta cava, i ha confessat que ell i els seus iguals són “les nines mimades de Juve i Camps”, donat que la vinya és la part més important dintre del procès d’elaboració. Els assistents ha pogut degustar 4 caves Reserva i Gran reserva d’alta gamma, combinant-los amb 4 tastets diferents d’ibèric, foie, brandada de bacallà, etc. Entre tots, s’han compartit les sensacions dels maridatges proposats, i tothom qui ha volgut ha exposat les seves impressions. Una activitat molt interessat per entendre molt millor l’expressivitat dels caves de llarga criança.

Cava Shopping

A més, durant tot el dia d’avui ha tingut lloc el Cava Shopping Day! Moltes de les botigues de Sant Sadurní s’han fet seu els carrers, per oferir nombrosos descomptes i promocions a tots els visitants que avui gaudien del Cavatast i, per si això no fos prou, no ha faltat un extra d’animació amb actuacions musicals a diferents punts de la vila.

Novament, els nens també han passat un dia molt entretingut al Cavajocs, han descobert com fer bombolles, tastat el most i endevinat algunes varietats de raïm, tot això mentre els seus pares passejaven per la Mostra, descobrien productes de la zona a la Fira d’Artesans, al Cavashopping o visitaven l’Espai Xocolata, encara que aquest últim de ben segur que els més petits no l’han perdonat…

Aquest ha sigut un petit resum del darrer dia de la XVIII Mostra de Caves i Gastronomia de Sant Sadurní. Desitgem que hagis brindat, tastat, sentit i vibrat en aquests tres dies intensos de Cavatast, gràcies per haver compartit tots aquests moments amb nosaltres i recorda que comptem tu per l’any que ve!

Visca el Cavatast!

Treu-li tot al suc al darrer dia de Cavatast!

Avui és diumenge de Cavatast, un dels dies amb més afluència de visitants a la Capital del Cava i també la darrera oportunitat perquè visquis en primera persona l’experiència de l’única fira dedicada exclusivament al cava.

Des de les 11 del matí i fins les 21 hores la Rambla de la Generalitat de Sant Sadurní d’Anoia t’espera amb més de 40 expositors de cava i gastronomia disposats a oferir-te una gran enoexperiència. Vine a passejar a la Capital del Cava i descobreix sabors i aromes de més de 100 referències de cava diferents, segur que te n’enamores d’algun!

Cavatast

També podràs gaudir de les visites guiades al Centre d’Interpretació del Cava, obert en horari de 10 a 18.30 hores, i de l’Espai Xocolata Simón Coll, que obre de 10.00 a 19.00 hores. Pots aprofitar la teva estada a Sant Sadurní per visitar tots dos espais, ja que estan a poc més de 100 metres de distància!

Si el que realment vols és viure un Cavatast “des de dins”, participa en alguna de les activitats que avui se celebren, tant al CIC Fassina com a les caves expositores de la Mostra. Avui hi ha previst un maridatge de cava i formatge, un altre amb verdures del mar, un tast comentat de vins i caves, passejades entre vinyes i molt més!

A més de la Mostra d’Artesans, que trobaràs a la Plaça Homenatge a la Vellesa en horari de 10 a 21 hores, avui se celebra el Cava Shopping Day, un dia de botigues obertes al carrer amb animacions musicals i diferents descomptes i promocions perquè coneguis el bo i millor dels productes locals de Sant Sadurní d’Anoia.

Et recordem que també disposes d’assessorament personalitzat per trobar el cava que millor s’adapti als teus gustos a la Botiga del Cavatast, ubicada a la Mostra, en concret en el número 23 de la Rambla de la Generalitat, i dels CavaJocs Educatius perquè els més petits descobreixin el procés d’elaboració del cava mentre juguen i s’ho passen d’allò més bé!

Tot està a punt pel darrer dia del Cavatast, només hi faltes tu! T’esperem!

GAUDINT INTENSAMENT DEL CAVATAST!

Avui dissabte, hem pogut gaudir d’un dia solejat ple de novetats, activitats, caves i plats gastronòmics d’allò més variats, en diferents punts de la Mostra de Caves i Gastronomia de Sant Sadurní.

CIC FassinaA les 10 h, i fins a les 18:30 h, el Centre d’Interpretació del Cava ha obert les seves portes als matinadors visitants que volien començar la jornada fent la visita al centre, on han pogut descobrir la història i elaboració del cava. Aquells que també volien aprofitar el bon temps que ens ha ofert el dia d’avui, a les 11 h, han seguit amb la visita al centre històric de Sant Sadurní, que els ha permès conèixer molt més el lligam que aquest poble manté amb el cava.

Per endolcir el matí, l’Espai Xocolata ha restat obert fins a les 19 h oferint visites i degustacions de les diferents xocolates que elaboren.

A partir de les 11 h, a la sala polivalent del CIC Fassina, també s’han anat succeint les diferents activitats programades i oferides per algunes de les caves participants de la mostra. Els assistents a la primera activitat han pogut elaborar una coca de raïm i degustar el cava solidari Sumant abilities, de la mà de Pastisseria Carafí i Caves Mestres. Joan Llorach, responsable de Caves Mestres, ha introduït el cava Sumant abilities, del que tots els beneficis es destinen a Box21-Fundació Itinerarium. Seguidament, s’han posat mans a la feina, o millor dit, a la farina, però, a la farina de raïm! Taller Coques CarafíL’Albert Carafí ha explicat que “a la massa, li aporta un gust de raïm que es sorprenent!”. Les coques dels nous rebosters han anat directe cap al forn de la pastisseria Carafí, per ser recollides més tard, un cop cuites. Finalment s’ha fet una degustació de coques de raïm amb xocolata i el cava solidari mentre els assistents comentaven amb l’Albert sobre l’elaboració i dubtes que sorgien entorn la rebosteria.

A les 12:15 començava la innovadora activitat: Enocoaching, amb Caves Vilarnau, que ha iniciat la sessió presentant en Biel Mcmillan, coach en desenvolupament d’habilitats directives i personals. Els integrants han sigut partícips d’una sessió de coaching: “per aprendre a assaborir la vida com assaborim un cava” explicava en Biel. Així, mentre la Maria Baró introduïa les bases de tast dels diferents caves, en Biel apuntava com traslladar aquestes bases a la vida mateixa.

Al migdia, tota l’atenció s’ha traslladat a la Mostra de Caves i Gastronomia, on gran quantitat de visitants es passejaven per la Rambla tot tastant els diferents caves que oferien els cellers i aprofitant la variada gastronomia per dinar o fer un mos previ. Els nens també han sigut protagonistes d’aquesta jornada! Al Cavajocs els hi esperaven tot un seguit de jocs i activitats, preparades perquè els més petits juguessin i aprenguessin sobre el món del cava.

En acabat de dinar, i després de reposar una mica, han continuat les activitats dirigides. L’obertura de la tarda ha estat a càrrec de la Biblioteca de Sant Sadurní i les Caves Xamfrà, que han amenitzat els tastos del seu cava Brut Nature amb una serie de contes vinícoles i música al piano, i una petita degustació d’ibèric, xocolata i coca de les vídues. Una activitat d’allò més completa que ha finalitzat amb la participació de tots els assistents en una cançó i un fort aplaudiment!

A les 18.15 h, Caves Nadal ens ha delectat amb un tast comentat de caves Gran Reserva dels que en son especialistes. “Els caves gran reserva son la màxima expressió del nostre celler” ha comentat en Xavier Nadal, mentre servia els diferents caves que han volgut compartir amb nosaltres, entre ells el Salvatge, un Pinot Noir molt especial que podreu tastar també al seu estand.

L’última activitat ha sigut dirigida per Cellers Sumarroca amb un tast de vins d’alta gamma. S’ha pogut degustar 4 caves, entre ells el Pinot Noir Blanc de Noirs Gran Reserva de 50 mesos de criança. L’enòleg s’ha referit a aquesta varietat com “una varietat que té molta frescor i li aporta al cava”. El tancament del tast, i de la tarda d’activitats, l’ha fet el cava Gran Brut Rosat, novament un Pinot noir d’allò més especial.

CavatastD’altra banda, la gent no ha deixat de gaudir de la Mostra de Caves i Gastronomia durant tota la tarda i fins a les 23 h de la nit, hora en què concloïa la jornada. Els assistents han pogut acabar el seu dia a la Mostra comprant tots aquells caves que més els hi han agradat a la Botiga del Cavatast.

Durant el dia han tingut lloc més esdeveniments entorn el nostre benvolgut escumós. La reina del cava Ona Carbonell ha estat coronada, començant així el seu regnat d’un any. La fira d’artesans, a la Plaça Nova, ha atret molts dels visitants, interessats en altres productes de la zona.

Recorda que encara ens queda un dia ple d’experiències, activitats i cellers per conèixer, etc. Cal esprémer al màxim aquest darrer dia de Cavatast!

Aquest cap de setmana tens una cita a la Capital del Cava!

Després de les intenses primeres hores de la 18a Mostra de Caves i Gastronomia, Cavatast, que vam viure ahir divendres a la tarda, avui continuem amb més ganes de Cavatast i amb tot a punt perquè gaudeixis d’un cap de setmana espectacular a Sant Sadurní d’Anoia.

Avui els expositors de la Rambla de la Generalitat obren d’11 a 23 hores i t’esperen amb tastos de més de 100 referències de cava diferents i propostes gastronòmiques dolces i salades per delectar tots els paladars.

entrada-12

Però si el que vols és endur-te una experiència 100% Cavatast has de visitar el Centre d’Interpretació del Cava, que està obert de forma ininterrompuda de 10 a 18.30 hores amb visites guiades i tast de cava de cortesia. Apropa’t al c/ Hospital 23, de Sant Sadurní d’Anoia a fer la teva visita o fes la teva reserva al 938 913 188 o a reserves@cavatast.cat.

A més, avui podràs gaudir de diferents activitats de maridatge, tast i enoturisme arreu de la Capital del Cava. Al Centre d’Interpretació del Cava hi ha un taller de la coca del Cavatast i una sessió d’enocoaching al matí; i un recital de poesia, i tastos de caves Gran Reserva i d’alta gamma a la tarda.

També tens l’oportunitat de fer visites guiades a les caves d’alguns dels expositors del Cavatast i conèixer de primera mà el seu procés d’elaboració. Pots veure aquí tota la informació de les activitats previstes per la jornada d’avui, no te les perdis!

Per completar el dia et recordem que disposes del CavaJocs Educatius per als més petits, al c/ Anselm Clavé en horari d’11 a 21 hores; de la Botiga del Cavatast, oberta en el mateix horari de la Mostra i amb una extensa oferta de caves de la millor qualitat; d’una visita guiada pel centre històric de la Capital del Cava, avui a les 11.00 hores; i de les visites a l’Espai Xocolata Simón Coll per descobrir el maridatge perfecte entre cava i xocolata.

I quan arribi la nit, la festa continua a la Capital del Cava amb la Coronació de la Reina del Cava, la nedadora Ona Carbonell, a les 19.30 hores a la Plaça de l’Ajuntament; i la Nit Jove del Cava, que omplirà de música diversos racons de la vila.

T’esperem a Sant Sadurní d’Anoia per viure i gaudir de tota la intensitat del Cavatast, no hi faltis!