Monthly Archives: setembre 2011

Un Cavatast ple de novetats!

Aquest any el Cavatast arriba ple de novetats amb un canvi d’ubicació i de format. En aquesta nova edició, la mostra se celebrarà a la cèntrica Rambla de la Generalitat de Sant Sadurní, on 44 estands convertiran els carrers de la vila en una gran festa de degustacions de caves, xocolates i gastronomia de la zona.

Una de les novetats més rellevants i interessants d’enguany és, sens dubte, la Botiga del Cavatast, on per primera vegada es   trobaran a la venda tots els caves que els visitants de la fira podran degustar mentre passegen entre els expositors.

Copa de cava al CavatastLa Botiga del Cavatast és un nou espai comercial atractiu i dinàmic, pensat per a millorar les relacions entre expositors i clients, i romandrà obert al públic els tres dies de la mostra. No t’ho perdis!

Enguany el preu del tiquet de degustació de cava és de 6,00€ i inclou una copa de cava gravada i quatre tiquets de degustació. El funcionament de l’intercanvi de tiquets per degustacions també canvia aquest any, ja que seran els propis cavistes qui, segons el producte que es vulgui tastar, marcaran quants tiquets es requereixen per a la degustació -1, 2, 3 o 4-. D’aquesta manera, es garanteix que els visitants podran tastar una amplia i variada gamma de productes de la Denominació Cava.

El preu del tiquet per a la degustació de restaurant serà de 5,00€; el de la xarcuteria, de 3,00€; i el de la pastisseria i xocolates, també de 3,00€.

A continuació pots consultar la llista d’estands participants a la XV Mostra de Caves i Gastronomia, el Cavatast, entre caves, restaurants, pastisseries i altres entitats:

Caves
Agustí Torelló Mata, Alsina & Sardà, Bertha, Castell Peralada, Castellblanch, Castelo de Pedregosa, Codorníu, Covides Vinyes · Cellers, Cum Laude, El Xamfrà, Eudald Massana Noya – Agricultura ecològica, Cava Fonpinet, Freixenet, SA, Gramona, Heretat Mas Tinell, Jaume Giró i Giró, Juvé & Camps, Llopart, Maria Casanovas, Mascaró, Maset del Lleó, Mont Marçal, Naveran, Recaredo, Rimarts, Rosell Gallart, Segura Viudas, Sumarroca, Torelló, Varias, Vilarnau.

Restaurants
Cal Blay, Hotel Fonda Neus, Il Picarolo, Mirador de les Caves.

Cansaladeries
Rovira.

Pastisseries i xocolates
Ca l’Arseni, Carafí, Sant Jordi, Xocolates Simón Coll.

Entitats
Caixa Penedès, Consorci de Promoció Turística de l’Alt Penedès, Ràdio Sant Sadurní.

La Botiga del Cavatast – Horaris:
Divendres 7 d’octubre: de 19 a 22 h
Dissabte 8 d’octubre: de 12 a 16 h i de 18 a 22 h
Diumenge 9 d’octubre: d’11 a 16 h i de 18 a 21 h

No només cava, també gastronomia

Sant Sadurní d’Anoia és conegut mundialment pel cava. Però la vila ofereix, també, una gran varietat de productes gastronòmics i de sabors característics, que també són protagonistes pel Cavatast.

Durant la XV Mostra de Caves i Gastronomia (7, 8 i 9 d’octubre de 2011) podràs tastar les millors propostes de restaurants, cansaladeries i pastisseries autòctons.

L’oferta gastronòmica de l’edició d’enguany del Cavatast esta formada per les propostes dels restaurants Cal Blay Vinticinc, Hotel Fonda Neus, Il Picarolo i Mirador de les Caves; la cansaladeria Rovira; les pastisseries Ca l’Arseni, Carafí i Sant Jordi; i les xocolates Simón Coll.

Així, en motiu del Cavatast, Cal Blay Vinticinc, un concepte de restaurant que s’ha convertit en tota una experiència enogastronòmica, oferirà als visitants l’oportunitat de tastar plats com la fideuada amb allioli negat de cava, el bacallà amb patata confitada i mussolina de cava, la pilota sorpresa amb patata trufada i reducció de most o l’escalopa de foie amb poma, raïm caramelitzat i torradeta de pa amb cava i sucre, entre d’altres.Dolços al Cavatast

La cuina catalana i tradicional és l’oferta del restaurant de l’Hotel Fonda Neus, que pel Cavatast oferirà als visitants canelons, fideuada marinera, botifarra amb seques i bolets i faves a la catalana.

Il Picarolo Restaurant Trattoria proposarà als visitants del Cavatast degustar una petita part d’Itàlia amb productes italians de qualitat i propostes com la lasanya de carn al cava, els farcellets de formatge i embotit italià amb salsa de bolets, la pasta farcida d’espinacs amb salsa de quatre formatges i els nyoquis amb salsa de quatre formatges, entre d’altres.

El Restaurant Mirador de les Caves, que fusiona cuina tradicional de sempre i cuina d’autor, oferirà als visitants del Cavatast delícies de corral amb salsa de mel i cava, lasanya de carxofes amb gambes, melós de vedella amb salsa de vi negre i bacallà a la llauna, entre d’altres.

A més, la cansaladeria Rovira oferirà especialment per a l’ocasió una proposta d’embotit de qualitat amb un toc especial i únic, com la botifarra blanca amb escalivada al cava, la sobrassada macerada al cava i la botifarra negra amb ceba al cava, entre d’altres.

I per als més llaminers i els amants del dolç, el Cavatast reinventa la rebosteria i els dolços tradicionals amb el vaset de mousse de xocolata amb cítrics i la garlanda amb xocolata de Ca l’Arseni; el pastís Sacher de trufa fina i el sadurninenc amb crema de llimona de la pastisseria Carafí; i la mousse sabaiona de xocolata negra i el vaset de bavaresa de vainilla amb gelificat de préssec i fons d’streusel natural de la pastisseria Sant Jordi.

I, per acabar, res millor que l’oferta de Xocolates Simón Coll, que et proposa pel Cavatast gaudir de taps de xocolata al marc de cava, napolitanes de raïm i Amatllons, entre d’altres.

De ben segur que entre aquesta variada oferta trobaràs allò que millor t’encaixa per fer el teu maridatge de cava i gastronomia pel Cavatast.

Que aprofiti!

Hem presentat oficialment el Cavatast!

Aquest matí hem presentat de forma oficial al públic i als mitjans de comunicació la XV edició de la Mostra de Caves i Gastronomia, el Cavatast, que se celebrarà el 7, 8 i 9 d’octubre a Sant Sadurní d’Anoia.

Hem fet una roda de premsa en la qual han participat Josep Mª Ribas, alcalde de Sant Sadurní d’Anoia; Jep Bargalló, regidor de Comerç i Turisme; Joan Capellades, director del Patronat de Turisme; i Eugeni Garcia, representant de Caixa Penedès.

Una de les incògnites que s’ha revelat avui ha estat qui inaugurarà el Cavatast la tarda del divendres 7 d’octubre. Serà  Oriol Castro, cap de cuina d’elBulli des de l’any 2000. D’aquesta forma es reafirma l’aposta per fer del Cavatast un esdeveniment  enogastronòmic de referència, comptant amb figures del món de la gastronomia de primer nivell.

Roda de premsa del Cavatast 2011En la roda de premsa s’han explicat algunes de les principals novetats de la fira d’enguany, com el canvi d’ubicació (la fira es portarà a terme a la part superior de la Rambla Generalitat, tocant la Plaça Pau Casals) i el preu dels tiquets. El regidor de Comerç i Turisme ha explicat que el visitant adquirirà una copa de cava (que també serà diferent en l’edició d’enguany) i quatre tiquets per 6,00€; i podrà degustar una gran varietat de referències de cava amb un funcionament diferent al d’anys anteriors. Així, cada elaborador decidirà quants tiquets es requereixen per degustar cada producte. Segons el regidor, això suposa una millora de l’experiència de tast i una aposta per la varietat en l’oferta.

Durant el Cavatast, els expositors de la fira portaran a terme activitats enogastronòmiques al Celler del Centre d’Interpretació del Cava (CIC Fassina) i per assistir-hi és imprescindible fer una reserva prèvia contactant amb l’Oficina de Turisme de Sant Sadurní d’Anoia (93.891.31.88 o turisme@santsadurni.cat). D’altra banda, enoturismePENEDÈS també organitzarà visites als cellers i caves de la comarca, així com activitats de maridatge en diferents establiments, pels quals cal fer la reserva contactant amb el Consorci de Promoció Turística de l’Alt Penedès (93.817.01.60 o info@enoturismepenedes.cat).

L’alcalde de Sant Sadurní d’Anoia, Josep Mª Ribas, ha valorat de forma molt positiva la jornada de portes obertes del Centre d’Interpretació del Cava (CIC Fassina) que s’ha portat a terme durant el cap de setmana. Entre dissabte 24 i diumenge 25 de setembre han visitat el nou equipament turístic unes 1.000 persones, que han mostrat un alt nivell de satisfacció i d’interès per la visita. Serà en el marc del Cavatast, el 8 i 9 d’octubre, que el CIC Fassina obri definitivament les seves portes, per tal de convertir-se en l’equipament enoturístic de referència a la vila i actuar com a motor impulsor del turisme a Sant Sadurní d’Anoia.

A més, el dissabte 8 d’octubre es realitzarà una trobada de blocaires d’enogastronomia sota el nom “Cava & Blogs” al CIC Fassina, promoguda per la Penedesfera; i el Cavatast continuarà mantenint i reforçant la seva presència en les xarxes socials durant els propers dies, per tal d’arribar a un públic ampli i variat.

Com veus, s’apropa un Cavatast carregat de novetats que no et pots perdre!

Un cap de setmana de cava i festa a Sant Sadurní!

Poc a poc estàs descobrint en aquest bloc tot el que t’ofereix la gran festa del cava a Sant Sadurní d’Anoia: el millor cava i una oferta gastronòmica de qualitat, activitats de maridatge i tast, propostes d’enoturnisme en caves i cellers de la localitat, etc. I es que són moltes les activitats de les qual gaudir durant l’edició d’enguany del Cavatast!

Modernisme a Sant Sadurní d'AnoiaHas pensat que visitar la mostra de caves també és una excusa  perfecte per descobrir tot el que et proposa el Penedès? Sant Sadurní d’Anoia està ple d’edificis modernistes –com l’antiga torre de defensa o el campanar gòtic de la Plaça de l’església-, i tens a la teva disposició rutes turístiques, com la ruta de les caves en bicicleta i moltes altres activitats.

Allotjar-te als establiments de la vila és, sens dubte, la millor opció per a passar un gran cap de setmana a Sant Sadurní. El nucli urbà compta amb dos establiments –una fonda i un hostal-, i a molt poca distància tens una variada oferta d’allotjaments.

Aquí et deixem les dades de contacte perquè reservis lloc per a gaudir al màxim del Cavatast 2011:

HOSTAL SANT SADURNÍ
c/ Sant Antoni, 99 – 08770 Sant Sadurní d’Anoia
Contacte: 93 891 43 35 – hostalsantsadurni@gmail.com
Web: www.hss.com.es

HOTEL FONDA NEUS
c/ Marc Mir, 14-16 – 08770 Sant Sadurní d’Anoia
Contacte: 93 891 03 65 – fondaneus@fondaneus.com
Web: www.casafonda.com

Altres allotjaments: www.turismesantsadurni.com